食欲のない時にも食べれるやさしい味 温まる！ かぶのすりおろし汁 ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
かぶ・・・150g
かぶの葉・・・40g
梅干し・・・2個
水溶き片栗粉・・・大さじ1
A: 水・・・300ml
A: 料理酒・・・大さじ1/2
A: 醤油・・・小さじ1
A: 顆粒和風だし・・・小さじ1
【手順】
(1) かぶはよく洗っておく。
(2) かぶを皮ごとすりおろす。
(3) かぶの葉は1cm幅に切る。
(4) 鍋にAを入れて中火に熱する。沸いたら3を入れる。
(5) 火が通ったら、2を入れて、再び沸いたら水溶き片栗粉を入れる。
(6) 梅干しは、グリルで軽く焦げ目がつく位にあぶる。
(7) 5にとろみがついたら、火を止め器に盛り付けて6の梅干しをトッピングする。
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