簡単なのにお店レベルの冷やし豆乳担々麵の作り方！

簡単なのにお店レベルの冷やし豆乳担々麵の作り方！

#けんまさキッチンピ#飯テロ#冷やし豆乳担々麺
みなさんおはようございます！こんにちは！こんばんは！けんまさキッチンです！
本日は夏にぴったり冷やし豆乳担々麵を作りました！
本当に簡単でめちゃめちゃ旨い旨いので是非作ってみてください！

◎メイン食材

トマト適量
きゅり1/2本
白ネギ８０ｇ
豚肩ロース100ｇ
豚ひき肉100ｇ
麺1玉
豆乳３５０ｃｃ

〇スープ材料
味覇小さじ１(シャンタン、鶏ガラでも可)
干し貝柱スープ小さじ１
みりん大さじ1
料理酒大さじ1
味噌小さじ１
砂糖小さじ１
練りごまペースト大さじ１
ごま油大さじ１
オイスターソース小さじ２
醤油小さじ１
豆乳３００～４００ｃｃ(今回は３５０ｃｃ)

●肉みそ調味料【2人前】
豆板醬大さじ1/2
甜麵醬大さじ1/2
ニンニク大さじ1/2
生姜大さじ1/2
醬油小さじ１強
練りごまペースト大さじ１
料理酒大さじ１
砂糖小さじ１
水１００ｃｃ

☆ポイント

・食材はしっかりを冷やす！
・肉は２種類使う！
・油はいらない！
・調味料は弱火で炒める！
・麺は流水で流してから冷水でしめる！！

けんまさキッチンです！！
元某中華料理屋で10年近く働いてきました！
今は料理研究をし情報を発信しています！
皆さんがご家庭で簡単に誰でも作れる料理を紹介していきます！
中華はもちろん他にも色々な料理を紹介していきます！
このチャンネルはけんとまさの二人で動画を作っています！
けんは元中華料理や従業員！
まさは元店長としてはたらいてきました！
皆さんに楽しんでもらえる動画を作れるよう頑張って行きますのでよろしくお願いします！

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