【シーフードミックスで作れる】ヤムウンセン（タイ風春雨サラダ）

【シーフードミックスで作れる】ヤムウンセン（タイ風春雨サラダ）

シーフードミックスでお手軽に作れる！
タイ料理で人気の、ヤムウンセンを作りました！

シーフードミックスは
３〜４種類の魚介がミックスされているので、色々な具材が楽しめて、お手軽！
野菜もお好きなのに変えてもオッケー♩

ダイエット中にもピッタリな１品となりますので、
ぜひ作ってみてくださいね。

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シーフードミックスで作れる！ヤムウンセン
（材料　作りやすい量）
・シーフードミックス　１２０g
・緑豆はるさめ　４０g
・酒　大さじ１
・セロリ　１/２本
・小ねぎ　２本
・ミニトマト　５個
（A）
・鷹の爪　１本
・にんにく　１/２片
・ナンプラー　大さじ１
・レモン果汁　小さじ２
・砂糖　小さじ１

（作り方）
１：セロリは茎は斜めぎりにする。葉っぱはざく切りにする。小ねぎは１cm幅に切る。ミニトマトは半分に切る。にんにくはみじん切りにする。鷹の爪はタネをのぞき、輪切りにする。
２：小鍋に熱湯を沸かし、酒を入れてシーフードミックスを入れて火を消して、フタをし、７分ほど温める。
３：はるさめは熱湯をボウルに入れて、５分ほど温める。食べやすいサイズに、キッチンハサミで切って、水気をきる。
４：ボウルに１、２、３、Aを和える。

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料理家/管理栄養士
エダジュン

1984年、東京生まれ。管理栄養士取得後、株式会社スマイルズ入社して、
SoupStockTokyoの本部業務に携わり、2013年に料理研究家として独立しました！
「パクチーボーイ」の名義でも活動中です。
お手軽アジアごはんや、パクチーを使ったレシピが得意★

再生リスト
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