Recipe#8『水・だし不要 新玉ねぎのそぼろ煮』 しばのキッチンまったりクッキング
レシピ#8
《水・だし不要 新玉ねぎのそぼろ煮》
概要
しばのキッチンのお鍋:煮込鍋
しばのキッチングッズ:クッキングカッター
材料
豚こま肉 100g
新玉ねぎ 4〜5個
醤油・酒 大さじ3
砂糖 大さじ2
作り方
①新玉ねぎを食べやすい大きさに切る。
②クッキングカッターでお肉を挽き、醤油、酒、砂糖大さじ2と混ぜる。
③煮込鍋でお肉を炒める。
④お肉の色が変わったら、新玉ねぎを加え,醤油、酒大さじ１ずつ追加してなじませる。(新玉ねぎの量に応じて加減してくださいね。)
⑤つまみを開けたスチーム蓋をして、中火にかける。
⑥ピーと鳴り、1分くらいしたら混ぜて、つまみを閉じ、グツグツが続く程度の弱火で5〜6分煮る。
⑦とろみをつける時は片栗粉1、水2〜3の割合で水溶き片栗粉を作り、加えてくださいね。
しばのキッチンのホームページ：
電話番号：03-3366-7711
ご注文の際は、「まったりクッキングを見た」とお伝え下さいね。
まったりクッキングのブログ：
https://salon-mattari.com
このブログでは、だし要らずの水無し調理法を中心に、料理が初めての方、 子育てやお仕事が忙しい方でも作れるカンタン美味しい料理をご紹介しています。薬膳を活かしたからだに役立つメニューも続々更新中。気張らずまったりと美味しいものをご一緒に♪