ワインが進む♪「3種のきのことえびのアヒージョ」

えびはプリプリ、きのこはオイルがジュワーっと染みていて、ワインがどんどん進みます！コトコト煮るだけと簡単なのに、とってもオシャレ♪バゲットに乗せたり、バゲットをオイルに浸していただけば、もう手が止まりません。詳しい作り方はこちら↓↓↓

【材料】（2人分）
えび… 150g
片栗… 小1
舞茸… 1パック
しいたけ(マッシュルームでも可)… 2個
しめじ… 1/2パック
オリーブオイル… 150cc
にんにく… 2かけ
鷹の爪… 1本
塩… 小1/2
ホワイトペッパー… 少々
ディル(パセリでも可)… 1g

【調理のポイント】
素材の旨みを充分引き出し、オイルに染み込ませるためには、材料を投入する順番が大切。また弱火でじっくり煮込むのもポイントです！（レシピブログ編集部）

▼▼詳しい作り方はこちら▼▼
http://www.recipe-blog.jp/profile/3188/recipe/845728

「めちゃ旨！3種のきのことえびのアヒージョ」
by 槙かおるさん
調理・撮影：レシピブログ編集部