【お勧め絶品料理】単なるオクラ肉巻きではない塩麹＋αの超旨ソースが決め手です。誰でも喜ぶ簡単レシピ！
みなさんこんにちは
”多摩川沿い住人”です。
ご視聴ありがとうございます。
この動画をご覧いただいて、少しでも”自分もやってみようか”というような共感をいただいたり
有益(?)な情報を得たと思っていただいたのなら幸いです。
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宜しければチャンネル登録をしていただけると大変嬉しく思います。
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【他の肉巻き動画】
あまったお餅の肉巻き:https://youtu.be/OxKb5CDAoZs
塩麴オクラ肉巻き：https://youtu.be/DIAflaw7am
蒟蒻肉巻き：https://youtu.be/Ui-o_1DhOJ8
たこ焼き風味肉巻き：https://youtu.be/azFvXfu1fwM
ミョウガとネギの肉巻き：https://youtu.be/JvyD7LFR6qA
卵の肉巻き：https://youtu.be/WGspAOYMKhk
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【参考情報】 調味料比は適当に様子を見ながら調整をお願いします。
材料：豚肉の薄切り（バラ肉でももも肉でも）、オクラ
塩麹、オイスターソース、日本酒
１）オクラは塩で軽くもみ込んで、塩分をふき取っておく。
これをすることで口あたりがよくなります。
２）ソースがポイントで 塩麹１：オイスターソース1：日本酒1
で混ぜておきます。
３）豚肉でオクラを包み、サラダ油で焦げ目がつくまで焼き上げ、余計な油分を
軽くふき取っておきます。
４）２）のソースをかけて味が馴染むまで絡めて完成です。
※仕上げに粗びきコショウか山椒をかけると更に美味しくなります。
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【自己紹介】
大学卒業後、旅行業界一筋で65歳の定年まで全うし、現在は一般社団法人活動に関わりながら
趣味である”料理”、”ウォーキング＆サイクリング”、”たまにキャンプ”を
楽しんでいるシニアです。
実家が女性向けの洋服屋と喫茶店を営んでいたので料理に興味を持つようになり、
商売が多忙な夏休みの時期には毎年山梨の田舎に預けられていたことで
自然に親しむようになった縁で中学から大学まで部活として
ボーイスカウト活動に励んでいました。
このような体験が今の趣味のルーツとなったわけです。
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今回紹介させていただいた”料理編”のみならず
別編の”多摩川沿いシニア住人のまったり散歩”では
散歩道の途中でのお勧めのお店も紹介していますので是非ご欄ください。
皆さんのお役にたてればとても嬉しく思います。
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【BGM】DOVA SYDROME
花束とメープルラテ by ハモおた
わたくしとってもいい気分ですの by ハモおた
青空と君と by 蒲鉾さちこ
【一部の画像】Pixabay
punnamjai、Santanu Manna
【お勧め絶品料理】単なるオクラ肉巻きではない塩麹＋αの超旨ソースが決め手です。誰でも喜ぶ簡単レシピ！
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#レシピ＃料理＃肉巻き＃オクラ＃豚肉レシピ