【シェフの簡単レシピ】寒い日に食べたい！＜完璧なオニオングラタンスープ＞
寒くなってきたら必ず食べたくなるのが、オニグラ。
たっぷりの玉ねぎを究極の飴色に炒めて、甘みが最高のオニオンスープを作ります。
今回はある食材をアクセントに忍ばせて、幸福感倍増レシピになりました。
簡単ながらも丁寧に作れば極上のフランス料理です。
ぜひこの冬、作ってみてください！
身体の芯までポカポカ温まりますよ☆
材料(約2人前)
玉ねぎ 2個
ニンニク 1かけ
チキンブイヨン 約650cc
パルメザン 約20g
シュレッドチーズ 約30g
バゲット 4切れ
お餅 1切れ
塩 少々
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動画を見てなかなか楽しめたじゃまいかって方は
『グッドボタンを』
今後も期待出来そうじゃまいかと思ってくださった方は是非
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#オニオンスープ #オニグラ #プロ
42件のコメント
もう寒くもなくなってきた今日この頃ですが
以前から気になっていた
こちらのオニオングラタンスープ作りました！
とても美味しく出来ましたありがとうございます！
何食分か作れましたので
今度はマカロニ混ぜてみようかと思ってます！
作りました。すっごく美味しい。今までに作ったオニオングラタンスープの中でも一段上の美味しさと主人に絶賛されました。ありがとうございます😊ハワイ在住です。今日は6月6日。これが欲しくなる寒さです！
淡路島のタマネギは、泪は?出ないし。
涙腺の医学的かも。
何とか解決策有れば良いですね
淡路産プレとか禁止?ですか。
又調べて見ます。
ドムがいる‥
どうでも良いけど今嫁に作ってみましたが、好評でした。
今日も作りました！激うまでした！感謝です！！
日常的に淡路島の玉ねぎばかり使うようになってからは玉ねぎを切ると涙が出るっていうのをすっかり忘れちゃっていて，たまに他の産地の玉ねぎ買って切り始めてから涙出てきてビックリする．
こんなに目痛くなるんだっけ？
今日も大好きな城二郎さんの素敵なオニグラがめっちゃ美味しそうで幸せ。城二郎さんが可愛すぎて幸せ
あんまり料理しなかったんですが、城二郎さん知って毎日スーパー行って何かしら作るようになりました
素人なのにめちゃくちゃ美味しいの作れて趣味の一つになってきてて毎日楽しいです！
オニオングラタンスープ作る時にいつも細胞壁壊すために玉ねぎを1度冷凍して解凍してから使うのですがこの場合味に影響があるのですか？
いつもこれで時短してるのですがデメリットあるのかなと考えて、質問してみました！
普通に冷やしてから切ると涙でないよ
マジ美味そう
横浜で７０年やってる肉屋です
正月の少し濃い出汁にまみれた餅が美味いのだから、もっと旨味の濃いオニグラにまみれた餅がマズいはずないですよねｗ
以前他の動画真似して作ったのですが、いまいち味が足らないと思ってましたがパルメザンを仕込ませるのは納得ですね。コクと旨味がすごそうです。
今度の休みに作ってみようっと！オニグラマジ美味いっすよね。
時間がなくて前日に玉ねぎ炒めようと思ってるんですけど飴色にした玉ねぎは一晩寝かしても問題ないんですか？
玉ねぎ切る時の涙対策はコンタクトが最強説
寒くて…作りました♪
美味しい(°▽°)
お餅も意外でしたがトレビアン💕
ありがとうございました😊
この動画に出会わなければ、オニグラなるものを一生食べなかったかもしれない。妻共に大満足です。めっちゃあったまって旨しですね！
フレンチは何であんなにちょっとの量でバカ高いんだと白い目で見てましたが、じょうじろうくんの動画を見て納得するというか、意味がわかる部分が大きいです。これからも楽しみにしています。
料理人城二郎さんこんにちは😃
おもちを入れて作ったのは初めてです！5個いれました！スプーンにこびりつく激アツチーズのオニオスープと闘いながらあっつあつをいただきました！美味しかったー❣️
隣でお湯を沸かしてるいいですよー^p^
自分はたまねぎにむかってフーフー息を吹きかけると目にしみません！ただ人に料理を出すときだとちょっとやりづらいかもしれないです！🥲
不思議です🧐
お勧めで、今朝 再度見た動画！！
スライサーが、何処かにあるのだけれど…😥
最新の動画と比べるとかなり動画のテイストが違いますね
どっちも好きですけどね👍
修行時代の話がめっちゃ好きですもっと知りたい
玉ねぎ切りは確かに涙😢、保護メガネ👓はどうですか?、作業用の掛けたら良いかもデス。
玉ねぎは玉ねぎを切っている方と反対(つまり後ろを向いて)呼吸すると涙出ませんよ！
こんにちは
これからの季節にはもってこいのスープ
丁寧にこだわって作って行きます
御餅・・・苦手なのでその分バゲットで補ってみようかな？
知り合いのマダムからこのチャンネルを教えて頂き、試聴するようになり半年かなあ…素直にマダムの言う事聞いてよかったな。素直の自分を褒めたいw
まさかオニオングラタンスープで餅が消費できるとは！！
これも絶対上手い😊❤
タマネギ等（アリュウム）を切ると硫化アリルの影響で、目に染みるので硫化アリルが飛び散り難くする為に、冷蔵庫等で冷やしてから調理に掛かりましょう。
hi, where did you buy your bowls for onion soup?
#温かいスープ
換気扇の近くで風上に居れば涙なんて一滴も出ない。
気がする
最近と声が違う気がする。
シュッレッドチーズ根に持ってて草
めっちゃうまそう
なんか、今とキャラが違うなあ
クリスマスに作りました！
お餅の食感がチーズのようで、良い意味で餅らしさを感じず洋食感楽しめました！
クリスマスディナー他にも色々作りましたが、このオニグラがMVPでした🎉
これからも作ります❤
明日作る！！
おらは！
今晩作るだ！
餅最高のアイデア！
とりあえず午前中に玉ねぎをたっぷり炒めて置くだ！
パンがねぇずら…！
無しでも…
美味しいレシピ！
ありがとうございます！
パルメザンは、スープに溶かすんですね
今度やってみます
オニグラ❤LOVE