簡単！ 豚しゃぶのキャロットサラダ添え ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
豚バラ肉(薄切り肉)・・・100g
にんじん・・・20g
しょうが・・・4枚
A: 酢・・・大さじ1 1/2
A: マスタード(粒マスタード)・・・小さじ2 1/2
A: はちみつ・・・小さじ1
A: オリーブオイル・・・大さじ1/4
A: 塩・・・小さじ1/４
【手順】
(1) 豚肉は長さを半分に切る。
(2) 鍋に水、しょうが、塩適量(分量外・湯の1.5％程度)を入れ沸かす。
(3) 湯に1を入れ色が変わるまでゆで、水けをきる。
(4) にんじんはせん切りにしてさっとゆで、水けをきる。ボウルに入れ、Aであえる。
(5) 器に3を盛り、4をのせる。
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