えんどう豆の卵とじレシピ☆ご飯のおかずに！旨味の引き立つえんどう豆と半熟卵の相性抜群！半熟卵に仕上げるコツをご紹介☆-How to make Peas Egg Binding-【料理研究家ゆかり】

えんどう豆の卵とじレシピ☆ご飯のおかずに！旨味の引き立つえんどう豆と半熟卵の相性抜群！半熟卵に仕上げるコツをご紹介☆-How to make Peas Egg Binding-【料理研究家ゆかり】

こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪
今回は、えんどう豆の卵とじを作りました☆ご飯のおかず、お弁当のおつまみにぴったりです。今が旬の野菜えんどう豆の甘みと旨味が引き立つ簡単おかずです。ふわとろ半熟卵に仕上げるコツもご紹介！とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

Hello ☆ I’m a culinary expert ♪
This time, I made a pea egg binding ☆ It’s perfect as a side dish for rice and a snack for lunch. Now is a simple side dish that brings out the sweetness and umami of seasonal vegetable peas. Here are some tips on how to make a soft-boiled egg! It’s very delicious, so please try it.
—————————————————————————————–

【材料】
・えんどう豆 正味100g
・高野豆腐 40g
・卵 2個
・玉ねぎ 1/4個
・水 250ml
・砂糖 大さじ1
・料理酒 大さじ1
・みりん 大さじ1/2
・醤油 大さじ1/2
・だしの素 小さじ1/2
・塩 小さじ1/2

【ingredients】
・ 100g Peas
・ 40g Koya tofu
・ 2 Eggs
・ 1/4 Onion
・ 250ml Water
・ 1 tbsp Sugar
・ 1 tbsp Cooking liquor
・ 1/2 tbsp Mirin
・ 1/2 tbsp Soy sauce
・ 1/2 tsp Dashi stock
・ 1/2 tsp Salt
—————————————————————————————–

🍳オススメ簡単レシピ

◎豆ご飯の作り方
　https://youtu.be/rb0NKpjGHBM

◎サラダ巻きの作り方
　https://youtu.be/t0CwVr1RCdg

—————————————————————————————–

🍳Twitter・Instagram・Facebookにもアップしているので
よかったら、シェアしてください♪

Please share Twitter,Instagram,Facebook♪

🥚Twitter 料理研究家ゆかり（@yukari_tamago）
Tweets by yukari_tamago

🥚Instagram料理研究家ゆかり（@tamagoyukari）
https://www.instagram.com/tamagoyukari/

🥚Facebook ゆかり
https://www.facebook.com/yukari.tamagoland

🍳お仕事のご依頼、お問い合わせはこちらまで
yukari@tamakara.com
—————————————————————————————–

◎チャンネル登録よろしくお願い致します！
　https://www.youtube.com/channel/UC7LT…

◎ブログ
料理研究家ゆかりオフィシャルブログ
「Yukari’s Kitchen お家で簡単レシピ」
　http://ameblo.jp/tamagoland/

◎著書『たまごソムリエ友加里の【たまご大好き】〜あなたのたまご料理が100倍おいしくなるレシピ〜』
電子書籍版も発売中です♪
　https://www.amazon.co.jp/dp/B08DCNC8KS/

—————————————————————————————–
#えんどう豆 #卵とじ #料理研究家ゆかり