マヨネーズ使いません!最高にポテトサラダをどうぞ【 料理レシピ 】
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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」のオーナー青池隆明(富山県出身)と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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■材料 4人前
・じゃがいも 4個
・卵 3個
・クリームチーズ 30g
・オリーブオイル 大さじ2
・マスタード 大さじ1
・白ワインビネガー 大さじ2
・塩 適量
・こしょう たっぷり
■レシピ
①じゃがいもを皮付きのままラップをし、電子レンジで600W7~8分竹串がスッと通るまで加熱する
②冷蔵庫から出したての冷たい卵を沸騰したお湯にそっと入れて6分半茹でる。すぐに冷水に晒して、これ以上卵に火が入らないようにし、流水に当てながら殻を剥く
③じゃがいもは熱いうちに皮を剥き、ボールに移す
④木べらやフォークなどで熱いうちに潰し、茹で卵、調味料を入れてよく混ぜ合わせる
⑤皿に盛り、粗挽きこしょうをたっぷり振って出来上がり
※冷蔵庫で冷やしても美味しく召し上がれます
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調理道具
使用している調理器具はROOMにまとめています。
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■レシピ本
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17 Comments
よく見ると黒コショウもバラまいてるね(;・д・)
引くくらい美味しそうです!
美味しい🤤🥰
クリームチーズが決め手のポテトサラダ、めちゃめちゃ美味しそうです。🧀🤱🥔🤱🥗🤱🍛🤱
やっぱり白ワインビネガーも買いますか😅
(*゚∀゚)=3作ります~♪
白ワインビネガーを使う他の料理が私のレパートリーにないので、白ワイン+レモン果汁で代用してみます。
私も市販のマヨは使いませんのでゆで卵、ドレッシングで作ってますよ。
週末の晩酌メニューに決定✨
アンチョビ入れても美味そう
マヨネーズ使わない、ビネガーのポテサラ🥔とても美味しそうです😸
作り方も簡単にできそうなので、私も作ってみようと思いました👯
後またまた塩をこぼす青池さんが面白かったです🎉
アンチョビは…ケイパーは…ドライトマトは…イタパセは…きゅうりは…富山弁は…と思ってしまうの長年の癖(笑)
ポテサラ好きにとっては、こんな事したらあかんですわ🤤たまらんくらい美味いに決まってますやん🤤ただ、生たまねぎが無いと、あかんのですわ😅
今年は実家の農家でいろいろな野菜が不作だったそうで、
いま実家から送られてくる野菜のストックはじゃがいもばかり。
じゃがいも消費にポテサラレシピはうれしいです!
映えるための小細工(笑)もおいしそうですね。筋肉も付くし。
美味しくて、食べ過ぎてしまって、お腹が苦しいです😅
在宅勤務での会議中に作ってみたら、ウマああだったw
冷たくしても美味しいですか⁇