【炊飯器に全任せ♪】とろとろ豚の角煮！
炊飯器を使うから、簡単！おいしい豚の角煮！
■材料
豚バラブロック肉 300g
卵 2個
大根 4cm分
青ネギ 1本分
生姜スライス 1片分
水 300ml
醤油 大さじ3
砂糖 大さじ3
辛子 少々
■手順
1. 卵はよく洗っておく。
2. 大根は皮をむき、2cmの半月切りにする。
3. 豚バラブロック肉を2cm幅で切る。
4. 温めたフライパンに入れ、全面に焼き色をつける。
5. 炊飯器に豚肉、青ネギ、生姜、水を入れる。中心のお肉を除けてスペースを作り、深めの耐熱容器を入れて卵を入れ、蓋をして炊飯器のスイッチを入れる。（約1時間加熱） 今回は3合炊きの炊飯器を使用しています。さらに大きい炊飯器を使用する場合は水分量を増やしてください。（目安は具材がヒタヒタに浸かる程度）
6. 炊飯が終わったら、やけどに注意して青ネギと生姜と耐熱容器を取り出し、卵の殻をむく。
7. 卵を炊飯器に戻し、大根・醤油・砂糖も加えて一混ぜする。（水分が具材ヒタヒタの状態よりも少ない場合は少しだけ水分を増やしてください）再度、蓋をして炊飯器のスイッチを入れる。（約1時間加熱）
8. 炊飯器から取り出し、お皿に盛り付けて、辛子を添える。
（匂いが付いてしまうので、炊飯後は中蓋やスチームチャップ等も外して洗ってください。）
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11件のコメント
2時間でできるなら便利だな～
ただ下茹での水を捨てないなら油が気になる…
トロトロで美味しそう🎵
ご飯何杯でもいけそう😁
卵がかための半熟じゃないのが残念！
ゆでたまごも炊飯器で作るなんて賢いな
う～ん美味しそうなんですけど、油が気になるな～😖
あーりん
いつも思うんですけど砂糖と醤油などは混ぜてから入れた方が全体に行き渡ると思います
一度炊飯器で豚の角煮作った事あるけど、
その後、炊飯器を洗うのが大変だった。
中々油と匂いが取れなくて・・・
専用の炊飯器があるならいいけど。
やはり時間も、もっと短縮40分程度でできる
圧力鍋の方が作るのも後たずけも簡単でした。
早けりゃ、いいってもんじゃないなーと思った。
炊飯器でやってもそんなに柔らかくならなくない？むしろパサパサになるんだけど何が悪いのかな？
油に関しては好みによりけりでレシピが変わるからなあ
アプラ大好きブタの自分としてはこれで素晴らしい
逆に、脂絶対許さないウーマン系の方のレシピを試したら脂身部分が半壊したバサバサの、干し肉の砂糖煮みたいなのが出来て悲しくなった
お〜。なんて素晴らしい。