サバ缶で超簡単極旨レシピ！ご飯がススム濃厚味しみ！さばの味噌煮の作り方

サバ缶で超簡単極旨レシピ！ご飯がススム濃厚味しみ！さばの味噌煮の作り方

よしちゃいました 今日は連チャンに約束したサバ味噌を作る中からな ミギー ごぼう ok otto さあ文卒君のにサバ買うのを忘れた どうしよう お姉ちゃんが帰ってくるしてなぁ 今から鯖を買いに行ったら マニア 同氏を またよ 今日の予定可能性 俺 今のところに サバの缶詰があったこういう経験ないんですか皆さん 食材会話されたでも 缶詰に救われた経験っていう皆さん 1階2階がないと思うんです私もそうです ということで今回から発動してまいります 缶詰シリーズ みなさんの食卓を助けてくれる救世主 鯖を買うのを忘れてしまったのでこの鯖の水煮缶を使って最高の さばみそをご紹介したいと思います th be sure 移住は学者 yeah me [音楽] rme では早速作っていきたいとおもいますこれ本当にね お店 多分食べたら えっ ここお店のの ってになると思います それぐらいやっぱりこれでサバ缶っても完成されているんですよね サバ缶の良さを 12分に各社のでしぴにしていきます はいここに出しておりますもそのまま缶詰から使っていただいてもいいですけど この煮汁をフル活用するというのがポイント いいですか 先に知る 煮汁ぎゅっと入れちゃう なんとなくでいいですよ で実はすごく崩れやすいので紐とってますしこれ 一番最後に あとで使えます で ここに調味料 みりんお酒 お砂糖しょうゆ

そしてちょっとあの 缶詰独特の香りが苦手だわという方のためにも生姜のする様子にここで入れちゃう女 からごぼう これまあのなんとなく軽くこそげます なんとなくでいいですよこれねだから切っていくで あっは斜めに切っていく やっぱり鯖とごぼうの相性抜群 そしてこの鯖の臭みもケールのでゴボウは 近所で売ってればぜひ使ってくださいでもこれ e 車 ok undo おネギも同様の理由でも一緒につっつ切り ストーン これもしに行っちゃう なぜ幹部で使うのでもういかに手軽に で on fire です 先に この煮汁 生姜ごぼうねぎの香りをどんどん煮汁に移していくこれで最後でサバ缶味噌で仕上げる という では 軽くみましてちょっともう詰んでます ここでお味噌を入れます やっぱりお味噌はね あまりにない方が 香りもいいですよね ちょっと里には見えますけれどもここでといっちゃう量も少ないしたいっ ここでねぇあの超味噌とか使うとより ぽい感じにはなりますけども全然普通のを認めいいです ここで でここでですねこの残りの鯖 これを なんとなく半分に切ります ちょっとねこのままだと あれなんですよねちょっと味がしみづらい 結構ごろっと入っているじゃないですか鯖鑑定 で 亀がまたちょっと崩れやすくなるのでカー目を上にして このようにおいて見ていきます こうすると顔もまあ比較的崩れにくく うち9出来上がると思います ok 絶好 ちょっとですね 恒例の 風邪をひかないよう 全体に10億をかけながら 一体感が出るまでにていきましょう [音楽] これはいいねえパリ子

缶詰日か出せないこの いい味の入り具合 完璧です 盛り付けましょうか崩れを ないように んで いや頭も最高よこれ アイコレきれい から負ける 某ネギ2位 んでー って ごぼう2位 ok 彼らの押上 汁ですわ 最後はこのショウガの ダブル使い 家 あっちゅう間に出来ました彼もトロトロ味しみ サバ缶を使った鯖の味噌ティでございまー 桑ああ これはご飯かな それではいただきます ありごはんですよねこれは を鵜匠のか トピ久しぶりにさせていただきます おんっ しょうが 動きも うーん ちょっと野菜と 女汁と調味料を入れて鯖入れただけねー めちゃめちゃ美味しい日本のメーカーさんに敬意を表して 缶詰シリーズ今後どんどんやりたいですね 以下にて樽で時間もホントにおいしくできるのか ちょっとのアイディアをプラスすることでこんなにほしい 鯖の味噌煮できますから缶詰を使ったおかずだからことをちょっと器は 不敵ない器に盛るっていうのも僕はありかなと思ってます こんな感じでシリーズ化したいと思いますので コメントの方もぜひお待ちしております 最後までご視聴ありがとうございました 高評価とチャンネル登録もお願いいたします マイにー

今回のコウケンテツキッチンは、新シリーズ発動！？
缶詰を使ったレシピ、サバ缶の味噌煮！

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【材料（2～3人分）】
・さばの水煮缶（190g）：2缶
・ごぼう：1/2本（約50g）
・長ねぎ：1本
・しょうがすりおろし：1かけ
・酒：大さじ3
・しょうゆ：大さじ1
・砂糖：大さじ1
・みりん：大さじ2
・みそ：大さじ1
・しょうがのせん切り：適宜
※サバ缶は種類によって塩分量が異なるので、しょうゆと味噌の分量は味をみて調節してね。

【ポイント】
　煮汁フル活用

◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
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◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

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