[薬膳のスープ](魚の浮き袋)中華の高級食材! コラーゲンたっぷり! 薬膳や漢方料理! 簡単作った!

今回ご紹介した薬膳のスープ「魚の浮き袋」、香港でいう「花膠(ふぁーかーう)」です、中国料理を代表する高級四大干し物の一つ、魚の浮き袋。(その他はフカヒレ、アワビ、ナマコ)、魚の浮き袋を乾燥させたもので、薬膳や漢方料理に使用される高級食材です、コラーゲンを多量に含むため、ねっとりとやわらかい口当たり、花膠はかなりとろりとやわらかくなっています、「肚」は魚肚でつまりこの花膠、漢方的な薬効としては「補腎益精」~「精」を補い老化予防効果があるほか、そして、コラーゲンがスープにも溶け出していて、女性の肌に良いとされ、老化予防効果があるほか、また、男性の精子を作る機能を増やす漢方薬としても使われています 、いかにも栄養がありそうなスープです😉💗
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