冬瓜の簡単ゼリーよせ 2020年7月19日（日）放送
テレビ愛媛で毎週日曜あさ9時～放送している情報番組
「ほーなん」から、料理コーナー「まさご町食堂」をアップ！
家族みんなで楽しめるお手軽で美味しい料理をご紹介します。
http://www.ebc.co.jp/bangumi/ho-nan/
★冬瓜の簡単ゼリー寄せ★
＜材料 2人分＞
・冬瓜（皮をむいたもの）・・・250ｇ
・アップルジュース・・・350㏄
・アガー（凝固剤）・・・10ｇ
・砂糖・・・25ｇ
（その他お好みでフルーツなど）
＜作り方＞
①冬瓜を切り分け種をとり、少し厚めに皮をむき１センチ角の角切りにする
②切った冬瓜を熱湯で１分ほど茹でてザルにあげる
③鍋に②とアップルジュース200㏄と砂糖15ｇを入れて火にかけ
ジュースの量が半分になるまで煮詰める
④③をザルでこして、煮た冬瓜は耐熱のカップなどに入れる
残った半量ほどのジュースに新たにアップルジュース150㏄を足して、250㏄にする
⑤④を鍋に入れて、アガーと砂糖10ｇを混ぜ合わせたものを加えよく混ぜながら火にかける
⑥沸騰直前で火を止め、煮た冬瓜を入れたカップに入れる
⑦しばらく室温で固め、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす
⑧お好みでフルーツなどトッピングして完成