オクラ炒めの作り方 / 冷凍カット野菜を使ってお手軽インドの定番家庭料理
カット済みの冷凍オクラを使って作る、インドの定番家庭料理レシピです。カリカリになるまで炒めてみましょう！皆さん是非作ってみてください。
——————————————————–
▼カオカリーチャンネル登録はこちらから
——————————————————–
http://www.youtube.com/channel/UCHMA_WFUGoc2c9U3-sbBKBw?sub_confirmation=1
——————————————————–
▼スパイス購入はこちらから
——————————————————–
料理に使っているスパイスは
以下のアラミコ市場という
オンラインストアで購入できます。
https://alamikoichiba.com/
＜ 材料 ＞
オクラ 250g
にんにく 1かけ
グリーンチリ 1本
たまねぎ 50g
クミンシード 小さじ1
クミンパウダー 小さじ1/2
レッドチリパウダー 小さじ1/2
油 大さじ4
▼アラムTwitter
https://twitter.com/khaocurry
▼カオカリースタッフTwitter ✨NEW✨
https://twitter.com/khaocurry_staff
→撮影の裏側やイベント情報など
日本人スタッフが発信していきます。
▼カオカリーInstagram
https://instagram.com/khao.curry
▼カオカリーFacebookページ
https://www.facebook.com/khao.curry/
▼私（アラム）が社長を務めている会社
「アラミコソリューションズ」
http://www.alamikosolutions.com/
▼アラミコソリューションズの社員
坪和さんのチャンネル「今日ヤバイ奴に会った」
https://www.youtube.com/user/tubotubowa
#スパイス料理
#スパイス
#カオカリー
#インド料理
#インドカレー
#スパイスカレー
27件のコメント
スーパーどころかセブンイレブンでも入手可能な冷凍オクラで
気軽にインド風炒め料理が楽しめるんですね( ｡･ω･)
これはいいメニューです。Yummy!あちゃ～い
簡単に手に入るお料理なので作ってみたいです。
背後に掛かっている絵がとても気になります。素敵だと思います。
もう１品欲しい時にすぐできますね。
このチャンネルを見始めてからスパイスが増えてきました。
今夜はインドのチキンライスつくります
(๑•̀ㅂ•́)و✧
オクラとか山芋みたいなネバネバするやつ大好きだから家で作りたくなる。
てか、途中からイヤホンの右耳壊れたかと思った…。
真似できそうだし、説明がわかりやすいです！
ジーラってなんですか？
オクラは栄養価が高いのでいいですね！
なるほどインド料理は、旨味の文化ではなく、スパイスの文化なのですね〜。
慣れるまで日本人には馴染みずらいのかも
旨そう！冷凍オクラにチャレンジせねば！
おもしろいですね。
炒めるとネバネバがなくなってくるのは知らなかった！
オクラを家で食べる時はなぜかいつも和風になってたので、インドの味で作ってみます😊
ねばねばが苦手なのでオクラは好きではなかったけど、よく火を通すとねばねばがなくなるんですね。初めて知りました。オクラがカリカリになるなんて凄いです。いつもいい情報のご紹介を有難うございます。
グリーンチリは唐辛子で良いのかな？
油を入れているポットが日本人がよく麦茶を作るのに使うもので、ちょ！なに入れるん？そのポットの中身お茶か何か！？と焦りました
生オクラがあったので作って見ました❗グリーンチリとレッドチリがなかったので一味唐辛子を使って見ましたが美味しかったです(^^)
酒が進みます
今日ヤバからのリンクで来ました。
家庭料理のこのスパイスの量の感じからして
やはり屋台のあれやこれは大分盛ってるんだと確信しましたぜ。いやおもろいから見るけどね
cococoro さんのチャンネルから来ました^_^
今度グリーンカレーの作り方教えて下さい^_^
母が好きなので、作ってあげたいんです^_^
hand exerciseのくだり好きです😂
塩やスパイスは割と最初の方に入れてしまうので、作るときは焦げないように順番を意識したいと思います、ありがとうございます😊✨
今日作ってみましたよ
美味しーい！食に保守的な主人もパクパク食べてました 社長、美味しいレシピ有り難うございます♡
作ってみました！手軽な材料ですぐ出来て、何よりも美味しい！！
スパイスも揃ったので今日冷凍オクラで作ってみました😆ちょっとだけおつまみにと思ったのに美味しすぎて完食してしまった💦いつも分かりやすい動画をありがとうございます❣️
出来上がった料理のアップの写真あるといいなあ…
どこまで炒めればいいのか悩みました（クリスピーにはならずグチャッとしてくる）が美味しかったです
ネバネバ＋クミンの香り＋にんにくで、どことなく日本の納豆に少し似てるかもしれない
しかし社長のレシピをいくつか作って、青唐辛子の重要性に目覚めてしまった
フルーティーでエロくてエキゾチックな風味を影で作ってたのはコイツだった
これ作ってみました。おいしかったです。でも、私すこしこがしちゃった🙃🥲またつくるね。社長さんありがとう
オクラはこれからの季節よく収獲時期となってきました。是非作りたい。クミンシード近いうちに探しに行こうと思っています。クミンパウダーしかまだ使ってない笑笑。スパイスの料理は楽しいです。
麦茶ポットにオイル✨アクセサリーケースのようなすてきな木箱ににスパイス✨オクラもクミンも大好きなので作ってみます☺
ザックリとレシピ通り作ってみました
ねばりがなくなるまで、オクラ炒めると美味しくなりますね
美味しく出来ました