【1食120円】ヤンニョムチキン弁当　５日分作り置き　節約まるごと冷凍弁当

【1食120円】ヤンニョムチキン弁当　５日分作り置き　節約まるごと冷凍弁当

節約や時短に便利な冷凍弁当を作ります。

100均でレンジ加熱対応の容器を５つ購入すれば明日からでも始められます！
容器によって加熱の「ワット数」が違うので注意してね！
僕が買ったのは「500ワット」加熱対応タイプで600mlのものです
少し大きいと感じる方はもっと小さめでもOK！

毎日の弁当作りが面倒な方
節約や時短がしたい方はぜひ参考にしてみてください！

本日のお弁当は
【ヤンニョムチキン弁当】です！

1食あたり約120円でできます。

材料はこんな感じ　1食あたり約120円
・鶏むね肉　　　　約500g　 345円
・ほうれん草　　　1束　 　 108円
・人参　　　　　　中1本　　 35円
・じゃがいも　　　小2個　　 65円
——————————————————————
　　　　　　　　　　　合計　553円　
ごはん・調味料・サブ食材などは省いています。

お弁当の内容はこちら
・ヤンニョムチキン
・ほうれん草ナムル
・人参とじゃがいものナムル

今回も動画の最後に
おまけのもう一品！
節約おつまみレシピがあるので
ぜひ最後まで見てね！

【材料】
【ほうれん草ナムル】
・ほうれん草　　　　　　1束
・塩　　　　　　　　小さじ1
・顆粒鶏ガラスープ　 小さじ1
・ごま油　　　　　　小さじ2

【人参とじゃがいもナムル】
・人参　　　　　中1本
・じゃがいも　　小2個

【ヤンニョムチキン】
・鶏むね肉　　　　約500g
・料理酒
・塩こしょう　　　少々
・おろししょうが　大さじ1
・片栗粉　　　　　大さじ6
【タレ】
・砂糖　　　　　　大さじ1
・醤油　　　　　　大さじ2
・みりん　　　　　大さじ1
・コチュジャン　　大さじ3
・ケチャップ　　　大さじ3
・お酢　　　　　　大さじ1
・おろしニンニク　小さじ2
・白ゴマ　　　　　好きなだけ

①まずはご飯を3〜4合炊きます
自分の食べたい量を炊きましょう！
炊けたらよく冷ましておきます

②【ほうれん草ナムル】を作ります
根本を切って洗ったほうれん草を輪ゴムでまとめる
お湯を沸かした鍋に塩を入れて
根本の方から徐々に茹でる
全部が浸って30秒ほどで
流水か冷水に浸して
よく冷やして水気を絞る
ごま油と顆粒鶏ガラスープを入れて
よく混ぜたらできあがり！

③【人参とじゃがいもナムル】を作ります
人参とじゃがいもの皮をむいて千切りにします
水に5分ほどさらして水気を切る
耐熱ボウルに入れて
500wのレンジで2分加熱
軽く混ぜたら
もう一度　500wのレンジで2分加熱
顆粒鶏ガラスープとごま油を入れて
よく混ぜたらできあがり！

④【ヤンニョムチキン】を作ります！
まずはタレを作ります
耐熱ボウルに材料を全て入れたら
500wのレンジで1分加熱すしたら完成

⑤次は鶏むね肉の下準備
皮を剥ぎ取ったら
ムダな筋や脂身をカット
肉の境目から両サイドに包丁を入れ
薄く開いていく
手の平で軽く抑えながら切ると良い感じ
今回は弁当に詰めやすく
スティック状にカット
料理酒　塩こしょう　おろししょうがを入れて
よく混ぜたら
片栗粉を全体にまぶす

熱したフライパンに油を入れて
揚げ焼きをする
しっかり焼き目がつくまで
動かさないのがコツ

両面しっかりと焼き上げたら
できあがった順に
タレの中にダイブ
温かいうちによく混ぜ合わせる

⑥いよいよ盛り付けです。
バランス良く5日分を分けましょう。
レンジで加熱ムラが出ないように
なるべく平たく均等に盛り付けるのがコツです
極寒の業務用冷凍庫へ！

⑦食べるときは500ワットのレンジで5〜6分加熱します
温めが足りない時は追加加熱よろしく！

ほうれん草ナムル！
ごま油のほのかな香りがいいいです

人参とじゃがいもナムル！
シャキシャキとした食感なアクセントになって良い感じ

ヤンニョムチキンは柔らかでスパイシー！
ごはんにとても合うので
どんどん進んでしまいました

☆おまけ☆
節約おつまみ【鶏皮とナムルのチヂミ】です！
ほぼお弁当の材料のあまり物で作ります

【材料】
・鶏皮
・塩こしょう
・ほうれん草のナムル
・人参とじゃがいものナムル
・水　　　100cc
・片栗粉　30g
・薄力粉　100g
・卵　　　1個
・あまったタレ
・お酢　　タレと同量

【手順】
あまったナムルに
卵　薄力粉　小麦粉　水を入れてよく混ぜます
鶏皮をできるだけ細かく刻み
塩こしょうで味付け
熱したフライパンに鶏皮を入れて
しっかりと焼きます
焼き目がついたら　チヂミのタネを入れます
片面をカリッと焼いたら
返して　反対面もしっかり焼いたら
食べやすい大きさにカット
タレを添えたらできあがり！
鶏皮のカリッとした食感がアクセントになって
美味しいです！

お弁当のついでに　作ってみてください！

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一度に作ることにより　調理時間や光熱費が節約でき　片付けも楽です！
僕の場合は家で食べることが多いのですが
メニューに悩むこともないのでかなり楽です！

ぜひ参考にしてみてください！

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