子どもから大人まで！ガリバタチキン/えび卵のふんわり炒め/豚肉ハヤシライスなど、全部レンジでできる家族みんな楽しめる献立【便利な買い物リスト付き】

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ぐっち夫婦の平日をラクする超時短献立！

＜チャプターリスト＞
00:00 オープニング
00:40 仕込み
01:11 月曜献立
05:21 火曜献立
09:45 水曜献立
13:03 木曜献立
16:57 金曜献立
21:19 買い物するもの公開！

詳しいレシピは概要欄の下部に公開中！

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【平日をラクにする一週間献立】

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◆月曜献立
主菜：レンジでガリバタチキン
副菜：水菜としらすのコールスロー

◆火曜献立
主菜：レンジでえびと卵のふんわり炒め
副菜：たたききゅうりとちぎり豆腐のうま塩サラダ

◆水曜献立
主菜：レンジで青椒肉絲
副菜：トマトのツナポン香味和え

◆木曜献立
主菜：レンジで鶏ささみとかぶのわさび醤油炒め
副菜：鯖缶とほうれん草のごまマヨポン

◆金曜献立
主食：レンジで豚肉としめじのハヤシライス
副菜：きのことベーコンのぺペロンマリネ

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◆月曜献立
【主菜：レンジでガリバタチキン】
鶏もも肉（唐揚げ用）…350g
じゃがいも…1個
塩…少々
こしょう…少々
片栗粉…小さじ2
【A】しょうがすりおろし…大さじ1
【A】にんにくすりおろし…少々
【A】バター…20g
【A】酒…大さじ1
【A】醤油…小さじ1
【A】砂糖…大さじ1

＜仕込み＞
じゃがいもはひと口大に切り、水の入った容器につけておく。【A】の調味料を合わせておく。

①朝、食材を冷凍室から冷蔵室にうつす。

②解凍後、鶏肉に塩・こしょうをふり、片栗粉をまぶす。耐熱容器に水を切ったじゃがいもを並べ、鶏肉をのせる。【A】を全体に回しかけ、ふんわりラップをし電子レンジ（600W）で3分加熱する。

③一度取り出し、具材をよく混ぜ、さらに6分加熱する。全体をよく混ぜ、器に盛る。

【副菜：水菜としらすのコールスロー】
水菜…1袋
大葉…5枚
油揚げ…1枚
しらす…20g
【A】マヨネーズ…大さじ2
【A】酢…大さじ1
【A】砂糖…小さじ1
【A】塩…適量
【A】こしょう…適量

①水菜は3～4cmのざく切りに、大葉は千切りに、油揚げは細切りにする。

②ボウルに①、【A】を入れて混ぜ、塩・こしょうをふって混ぜる。しらすを入れて和え、器に盛る。

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◆火曜献立
【主菜：レンジでえびと卵のふんわり炒め】
えび…8尾
長ネギ…1/2本
ミニトマト…2個
卵…3個
塩…少々
こしょう…少々
小麦粉…小さじ1
【A】鶏ガラスープの素…小さじ1
【A】しょうゆ…小さじ2
【A】ごま油…小さじ1/2

＜仕込み＞
えびは殻を剥く。長ネギはみじん切りに、ミニトマトは半分に切る。【A】の調味料を合わせておく。

①朝、食材を冷凍室から、冷蔵庫にうつす。

②解凍後、えびは塩・こしょうで下味をつけ、小麦粉をまぶす。耐熱ボウルにえびを入れ、ラップをし電子レンジ（600W）で2分加熱する。

③えびの煮汁をペーパーなどで拭き取り、溶き卵を加えて混ぜる。長ネギ、ミニトマトを入れて混ぜ、【A】を入れよく混ぜる。

④電子レンジ（600W）で3分半加熱する。全体をよく混ぜ、器に盛る。

【副菜：たたききゅうりとちぎり豆腐のうま塩サラダ】
きゅうり…1本
アボカド…1個
木綿豆腐…1/2丁
白いりごま…適量
のり…適量
【A】ごま油…小さじ2
【A】にんにくすりおろし…少量
【A】酢…小さじ1
【A】塩…小さじ1/2

①木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、重石をのせて水切りをする。きゅうりは両端を切り落とし、ポリ袋などに入れてたたく。塩少々（分量外）を振り入れもみ込む。キッチンペーパーで水気をふき取る。
アボカドは種を除き、皮をむき縦にスライスしたものを横に半分に切る。【A】を混ぜ合わせてタレを作っておく。

②豆腐をちぎって皿に盛り、きゅうり。アボカドをのせる。

③食べる直前に合わせたタレをかける。白いりごまをふり、のりをちぎってのせる。

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◆水曜献立
【主菜：レンジで青椒肉絲】
豚ロース肉…200g
ピーマン…4個
たけのこ水煮(千切りのもの）…1袋
塩…少々
こしょう…少々
片栗粉…小さじ1
【A】にんにくすりおろし…少々
【A】しょうがすりおろし…少々
【A】オイスターソース…大さじ2
【A】醤油…小さじ1
【A】酒…小さじ1
【A】砂糖…小さじ1
【A】ごま油…少々

＜仕込み＞
ピーマンは細切りにする。【A】の調味料を合わせておく。

①朝、食材を冷凍室から冷蔵室にうつす。

②解凍後、豚肉は細く切り、塩・こしょうをふり、片栗粉をまぶす。耐熱皿にピーマン、たけのこを並べ、豚肉を円を描くように中心を空けてのせる。【A】を回しかけ、ふんわりラップをし電子レンジ（600W）で3分加熱する。

③一度取り出し、ほぐすように具材をよく混ぜ、さらに3分加熱する。全体を混ぜ、器に盛る。

【副菜：トマトのツナポン香味和え】
トマト…1個
みょうが…2本
大葉…3枚
ツナ缶…1缶
【A】ポン酢…大さじ2
【A】しょうがすりおろし…少量
【A】塩…少々

①トマトは8等分のくし形切りに、大葉は千切りに、みょうがは小口切りにし、ボウルに入れる。

②ボウルに油を軽く切ったツナ、【A】を入れ混ぜる。全体になじんだら器に盛る。

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◆木曜献立
【主菜：レンジで鶏ささみとかぶのわさび醤油炒め】
鶏ささみ…3本
かぶ…2個
青ネギ…2本
塩…少々
こしょう…少々
片栗粉…大さじ1
【A】ごま油…小さじ1
【A】酒…大さじ1
【A】しょうゆ…大さじ1
【A】わさび…小さじ1
【A】砂糖…ひとつまみ

＜仕込み＞
ささみは筋を切る。かぶは一口大に、葉の部分はざく切りにする。青ネギは小口切りにする。【A】の調味料を合わせておく。

①朝、食材を冷凍室から冷蔵室にうつす。

②解凍後、ささみに塩・こしょうをふり、片栗粉をまぶす。耐熱皿にかぶ、かぶの葉、青ネギを並べ、その上にささみを中心を空けるように並べる。【A】を回しかけ、ふんわりラップをし電子レンジ（600W）で3分加熱する。

③一度取り出し、ささみはフォークを2本使ってほぐし、具材をよく混ぜて、さらに5分加熱する。全体をよく混ぜ、器に盛る。

【副菜：鯖缶とほうれん草のごまマヨポン】
ほうれん草…1袋
さば水煮缶…1缶
【A】からし…少量
【A】白すりごま…小さじ1
【A】マヨネーズ…大さじ1
【A】ポン酢…大さじ1

①ほうれん草は茹で、ざるに取り出す。キッチンペーパーなどで水気を取り、4cm幅に切る。

②ボウルに【A】を入れ混ぜる。ほうれん草、汁を切ったさば缶を入れて和え、器に盛る。

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◆金曜献立
【主食：レンジで豚肉としめじのハヤシライス】
豚こま肉…200g
玉ねぎ…1/2個
しめじ…1袋
カットトマト缶…200g
塩…少々
こしょう…少々
片栗粉…大さじ1
バター…5g
【A】ケチャップ…大さじ2
【A】コンソメ…1個(5g)
【A】砂糖…小さじ2
【A】にんにくすりおろし…少々

＜仕込み＞
玉ねぎは薄切りにし、しめじはほぐす。【A】の調味料を合わせておく。

①朝、食材を冷凍室から冷蔵室にうつす。

②解凍後、豚肉は塩・こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶす。耐熱皿に玉ねぎ、しめじを入れ、その上に豚肉をのせ、【A】を回しかける。カットトマトを入れ、ふんわりラップをし電子レンジ（600W）で5分加熱する。

③一度取り出し、具材をよく混ぜて、さらに7分加熱する。全体をよく混ぜ、最後にバターを加えてなじませ、器に盛る。

【副菜：きのことベーコンのぺペロンマリネ】
えのき…1袋
にんにく…1片
ベーコン（ハーフ）…4枚
オリーブオイル…大さじ2
赤唐辛子…1個
【A】しょうゆ…大さじ1
【A】酢…大さじ1
【A】砂糖…ふたつまみ
【A】塩…少々
【A】こしょう…少々

①えのきは石づきを落としてほぐし、半分に切る。にんにくはスライスする。ベーコンは短冊切りにする。

②フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、弱火で加熱する。香りが出てきたら中火にし、種を除いて半分にちぎった赤唐辛子、べ―コンを炒める。

③ベーコンに焼き色がついたら、きのこを加えて炒める。きのこがしんなりしたら【A】を回し入れる。全体に味をなじませ、器に盛る。

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