【DAIGOも台所】ぽかぽか粕汁｜疲れた体に◎カンタンに作れるご飯レシピ♪
今日は勤労感謝の日ですね！
毎日頑張っている自分を、おいしい料理で労ってあげましょう♪
カンタンに作れて、元気が出るような料理がいいですね！
本日は「疲れた体を労わるご飯レシピ」をご紹介！
意外と食べ応えもあって嬉しいレシピ◎
【ぽかぽか粕汁】
＜材料（2人分）＞
酒粕 100g
水 50ml
こんにゃく 1/2枚
さといも 4個
ちくわ（煮込み用） 2本
にんじん 80g
青ねぎ 1/2本
おろししょうが 20g
みそ 15g
だし 800ml
しょうゆ 小さじ1
塩 適量
サラダ油 適量
＜作り方＞
1.酒粕をちぎり､分量の水を加えてラップをかけ､600Wの電子レンジで2分30秒加熱する｡
2.こんにゃくは適当な大きさにスプーンでちぎり､塩をまぶして3分置く｡
3.さといもは皮をむいて1cmの一口大に切って水につけて水気を切り､ちくわは乱切りにし､にんじんは1cm厚さの半月切り､青ねぎは斜め薄切りにする｡
4.②のこんにゃくを水で洗って水気をきり､①の酒粕を混ぜ､みそを加えて混ぜ合わせる｡
5.鍋にサラダ油を熱し､ちくわ､こんにゃく､さといも､にんじんを中火で炒め､だしを加えて煮立ててアクを取り､中火で5分煮る｡
6.⑤のにんじんに火が通ったのを確かめ､④の酒粕を加えて溶き混ぜ､しょうゆ､おろししょうがを加えて中火で1分煮て､器に盛り､青ねぎをのせる｡
🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro