【即席漬け】茄子とみょうがのパパっと塩もみ

2022.08.07

ご飯おかずの漬物が欲しい時に、パパッと作れる茄子とみょうがの即席漬けです。

●材料　
なす　2本
みょうが　1個
塩　小さじ１
味の素　少々
しょうゆ　少々

※なすとみょうがはあらかじめ洗っておく

1.茄子はヘタを取り5mmくらいの厚さに切る
2.小さじ１の塩をまぶして置いておく
3.みょうがを細切りする
4.茄子を白いフカフカの部分がなくなるまでもむ
5.サッと1~2回すすいで絞って皿にのせる
6.味の素としょうゆをかける
7.みょうがをのせて完成