【ほったらかしでできます】手羽元のさっぱり煮

【ほったらかしでできます】手羽元のさっぱり煮

▼レシピはこちら▼

今回は子供から大人まで大喜び！
手羽元のさっぱり煮を作りました！🔥

ほろほろに煮込まれたお肉が
完全にやばい感じなんで
是非とも作ってみてください！👨‍🍳

【手羽元さっぱり煮】

■材料(2人分)

手羽元…400g
長ネギ(青い部分)…1本(なくてもOK)
水…400g
酒…100g
醤油…25g
酢…50g
砂糖…20g
サラダ油…大さじ1

■作り方の手順

①フライパンにサラダ油を敷いて手羽元を鍋で焼き上げる

②水、酒、醤油、酢、砂糖、長ネギ(あれば)を加えて煮立たせる

③沸騰させたらアクを取り除いて落とし蓋をしてから弱火〜中火で15分煮る

④落とし蓋を外してさらに15分が経ったらお肉を一旦外す

⑤タレを強火で煮詰めてお肉を戻してから温めて皿に盛り付けて完成！

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Profile
朝倉駿/1990年7月5日/東京都葛飾区生まれ
16才から続けていた飲食業のアルバイトから、いつかは自分の店を！と一念発起し23歳で本格的に業界入り。
完全ど素人からキッチンのメイン料理まで任され20代後半からサービスにも従事。
飲食人としてのキャリアを着々と身につけていき数々の店舗を渡り歩く。
業績不振店舗の店長を任されキャラクターとお喋りだけで昨年対比売上プラス1000万円を叩き出す。
自分の力を完全に過信し2020年〜SNS活動を開始。
美味しく学べるコンテンツを発信中！

2023年8月から朝倉駿店community発足！
オンライン料理教室を中心としたコミュニティを運営している。
同時に続けているPositive Pop MusicをコンセプトとしたkisekiというバンドのVo.Gt.でもある。

【朝倉駿店community】
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