【少しのコツで絶品に！】大人のたまごサンドのレシピ・作り方

【少しのコツで絶品に！】大人のたまごサンドのレシピ・作り方

卵の混ぜ方を変えるだけで、いつものたまごサンドを絶品に！
大人味に仕上げる隠し味もご紹介します。

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詳しいレシピはこちら↓

絶品、大人のたまごサンドのレシピ

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【1年以上かけて作った新刊がでました！】
『ジッパー袋でかんたん 季節の保存食』

季節の手仕事を”ちょっとやってみたい”人に。
食べ切れるぶんだけ、袋を使ってさくっとつくります。
みそ作り、梅干し、梅シロップ、ぬか漬け、キムチ、甘酒などなど。

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忙しくても野菜をたっぷり食べられるように、
そんな想いでつくりました。

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「榎本美沙の季節料理」
(料理家榎本美沙 公式チャンネル)
料理家、発酵マイスターの榎本美沙と申します。
発酵、旬野菜、それからMr.Childrenが好きです。

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#料理研究家 #榎本美沙 #たまごサンド

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● Egg sandwich

■ Material
4 slices of bread (8 slices)
3 eggs
1 and 1/2 tablespoon mayonnaise
15g butter (return to room temperature)
1/2 teaspoon Karashi mustard
A little salt and pepper

■ How to make
[Preparation] Boil plenty of water in a pot, add eggs and boil for 8.5 minutes,
Cool in ice water to make boiled eggs.

[1] Mix butter and Karashi mustard.

[2] Divide the boiled egg into yolk and white.
Chop the whites roughly, crush the yolks and mix with mayonnaise and salt and pepper.
(※ A lot of pepper is recommended)

[3] Apply 1 to all sides of the bread.
Put 2 on 2 pieces of bread.
(* Do not put 1cm from the bread ears.
If you put it in the middle, it will look beautiful when cut. )

[4] Wrap 3 in plastic wrap and let it mix for 5 minutes.
Cut off the bread ears and cut in half.