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    シャキシャキ感がたまらない！空芯菜のガーリック炒めの作り方！



    シャキシャキ感がたまらない！空芯菜のガーリック炒めの作り方！

    材料一覧！

    空芯菜（えん菜）　　　　　　2袋
    にんにく　　　　　　　　　　２かけ分

    調味料一覧！

    油　　　　　　　大さじ1杯

    タレ

    オイスターソース　　　　　　大さじ１杯半
    酒　　　　　　　　　　　　　大さじ1杯
    醬油　　　　　　　　　　　　小さじ１杯
    砂糖　　　　　　　　　　　　小さじ１杯
    唐辛子輪切り　　　　　　　　ひとつまみ

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    皆様にとって良い一日で有りますように(^^)/

    ＃空芯菜のガーリック炒め　＃簡単料理　＃簡単おつまみ

    View 48 Comments

    48件のコメント

    3. @tomatoebisakananappa on

      空芯菜？？何？とか遠ざかってしまいがちなんですが、けんますさんの素材を活かす調理でグイーッと降りてきてくれますね〜

    4. @user-cr5qv1ev9m on

      お疲れ様です❗️空芯菜❗️大好き❤‼️おひたし、ナムル、油炒め、何でもあり❗️私もうちの人も、野菜🥦は何でもも大好きなので、特にガーリック炒めはいい〜❗️いい秋刀魚を買いに行く時、この空芯菜も買ってこよう❗️楽しみ〜❗️毎日、楽しい〜‼️

    6. @user-ks1wy7dg5c on

      初コメします😆
      けんますさんの作るレシピは分かりやすくていいですね✨
      そしてエプロンの柄が可愛くて好印象です🤩❣️

    7. @takepi-ss4jh on

      いつも、楽しく見させてもらってます！
      チューハイタイム、毎日たのしいー！
      がお気に入りです

      ところで、空芯菜！
      にんにく炒め、わたしも大好きです！
      シャキシャキ感。畑で栽培して毎日のように食べてました！また、食べたくなりました

    8. @kounaga8504 on

      食べ方を教えましたもらったので、近日中に作って食べます😁
      めちゃくちゃ栄養が有りそうですね‼️

    10. @end.zyo-zy.3045 on

      ごま油は香りが身上。サラダオイルで炒めた後、仕上げにひとまわし入れる。こうしたことが料理のコツなんですね。当たり前か。

    13. @happachan-hs8rf on

      空芯菜かぁ…
      ヒルガオの仲間でしたっけ？
      私のお気に入りの中華料理屋さん、最近出さなくなったなぁ😢
      でも、日本では一年中あるし、リーズナブルだし、豆苗と同様、重宝できる食材ですよね💕

    14. @user-mumu555 on

      昔、勤めていた会社の社長に台湾料理屋さんに連れて行ってもらった時に、これが最初に出てきて
      なんで葉っぱなんか注文するの❓️
      って思ったんです(ごめんなさい生意気でした🙏)
      でも食べてみたらスゴい⤴️美味しくて、もう一皿頼んでもらいました(￣▽￣;)アハ🎵

      今まで空芯菜と知らずに、ほうれん草で再現していました。
      けんますさんの動画で知らない、お野菜が出る事が多いので勉強にもなりますm(__)m

    17. @user-qi1dr8ju2e on

      最近はスーパーで良く見かけるようになり🛒懐かしくて買ってしまいます!💕家は東南アジア風の🏝️味付けで食べていますが😋オイスターとニンニク使えば最強‼✨ご飯山盛り行けますネ!🍚🍚🍚😋✌️

    22. @run5543 on

      けんますさんの料理いつも楽しみにみてます。お店は何県にあるんですか？

    24. @yonyon8976 on

      うちはいつも醤油でなく、ナンプラーとオイスター使います。ご飯止まらんです。

    27. @tznw1580 on

      どこかのアホが「空芯菜」を商標登録してしまって「空芯菜」で売れないらしい。

    28. @chipkm on

      こんにちは〜お世話になってます。
      以前、他のレシピで空芯菜を料理したら上手くできなくて…この動画を見つけてリベンジで作りました。
      けんますさんのレシピは間違いないです！美味しかったです！ナンプラーを使ったのと2種類作りました。どちらも美味です。塩味の調味料の分量もぜひ教えて欲しいです…。

    29. @user-nm2yw4kf3r on

      えん菜と空芯菜の違いを語るところで本当に料理人なんだなぁーって思いました✨
      けんますさんの〝酎ハイタイム〟大好き💗
      今日の疲れも吹っ飛びます😊
      いつもありがとうございます✨

    30. @user-wq7cd1bi4p on

      初めまして空芯菜を育てています（プランターや底面吸水の鉢で）この動画に出会い早速作ってみました❗️ありがとうございます美味しく出来ました。これからみんなでいただきまーす。

    32. @user-nz8ct2rq5n on

      沖縄では空芯菜をウンチェーバーと呼び割とポピュラーな野菜です。ガーリック炒めは美味しいですね。❤️

    33. @shumpei4433 on

      一束にこれだけの量とはお買い得ですね！
      あと、追加でナンプラーを少々と目玉焼きをご飯の上にのせてタイの屋台風にするのもなかなかいけますよ！

    34. @okurin7048 on

      家庭菜園やってます。ご近所さんから空芯菜の苗をいただいたので育ったらこのレシピで作ってみようと思います(^^)

    36. @ta-bo- on

      今回の空心菜は『パック・チン』（チン＝中国）、葉の細いタイ料理（パックブン・ファイ・デン）の空心菜は『パックブン・タイ』（タイ＝タイ国）だと思います。

    37. @gk-oo8nb on

      塩胡椒とウェイパーを足して作ってみました！

      チャイニーズレストランで食べてすごくおいしいと思って空芯菜を育てたのですが、
      ごま油ニンニク鶏がらだしのような塩ベースだった気がするけど10年以上前なので記憶がなくて…

      アジアの人たちはどんな味付けなのか気になります

    41. @YM-bq5ks on

      沖縄のウンチェー（エンサイ）が葉の部分に粘りがあるので、それに近い品種かもしれませんね。
      葉は熱を入れれば入れるほど溶ける様に形が崩れて粘りが出るので、粘りが好きな人は炒め時間を長めにすれば良いし、粘りを出したくない人は調味料を加えてさっと混ぜ合わせたらもう火から下ろすくらいにした方が良いですね。
      個人的には生で食べるのも好きで粘りは出したくない派なので、炒める時は葉を投入したら本当に数秒しか炒めません。

    48. @roseheart-iz2vy on

      空芯菜初めて買いました。
      あさがお菜とも言うようです。
      私は、オイスターソースが大好きです。
      ありがとうございます。