肉じゃがは水を一滴も使わず作るのが一番旨い!!野菜の旨味が半端ない【至高の無水肉じゃが】『supreme meat and potato stew』
【至高の無水肉じゃが】
是非お試しください!
★今回のレシピはこちら↓
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【至高の無水肉じゃが】(2~3人前)
豚バラ 250g
ジャガイモ 400g
人参 300g
玉ねぎ 250g
白滝 200g
生姜 15g
ゴマ油 大さじ1半
塩胡椒 適量
醤油 大さじ4(60cc)
酒 大さじ6(90cc)
白だし 大さじ2
砂糖 大さじ2
★お好みで
和からし、タバスコ、ラー油
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価&チャンネル登録お願いします!
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料理のおにいさんリュウジです!
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35件のコメント
この肉じゃがが大好きで、初めて実家に作って持って帰ったら両親に喜ばれました。
ありがとうございます(*´∀`*)ノ✨
このチャンネルを登録してから初めて作った料理です。最高にうまかったです!他の料理も楽しみにしています。
やべえってこれ!くっそ美味い🤤🤤
肉じゃがで使ったフライパンは何cmの使ってますか??
初めて作りました😊結論、めっちゃ美味しかった!
仕事から疲れて帰ってきて、雪かいて、肉じゃが作って、家族に美味しい美味しい言ってもらえて、良い1日の締めくくりでした。
また食べたいとリクエストも貰えました!
特別な物を使ってないのに、リュウジさんのレシピはどれも本当に美味しいです😊
迷ったらリュウジレシピで間違い無い。
少し焦げたところも甘くて好きです♪
親子丼も玉ねぎの水分だけで作ると美味しいですよね!
生姜なしでも美味しくできますか?
生姜が隠し味になって美味しかったです!料理初心者の私がみんなに「料理上手!美味しい!味濃い」と言われました。ありがとうございました!
白だしがなかったのでめんつゆで…次は白だしでやってみたいです。でもとても美味しかったです!
2歳児です!
今日ままに肉じゃがを作ってあげました!ハッピーハッピーハッピー!
これまでの人生で、間違いなく過去最高の肉じゃがが完成しました!✨
りゅうじさんの動画を参考にして調理すると、100%大成功するしどんどん料理が好きになります💓
薄味が好きなので全部の調味料半分でやったけど良い感じ!ただ煮すぎて水分なくなっちゃった。
旦那が休みの日限定で料理してくれる感じの人なんですけど…肉じゃが食べたいって言われたからリュウジさんの肉じゃが作ってたら「肉じゃがなんて材料切って煮るだけじゃん」ってぬかしやがって…「そんな簡単に言うなら、てめぇで作ってみろや」ってイラッとしてしまいました( ・᷄ὢ・᷅ )💢
リュウジさんのお言葉で「肉じゃがを作って貰える立場の人達、こんなめんどくさい料理を作って貰ってたんだ✨」とか1ミリでも良いから思って欲しいです…😮💨
あと肉じゃが美味しかったです(*´﹃`*)❤
めっちゃ美味しくできた!!!
煮物がそんなに好きじゃない夫も
これはまちで美味いと絶賛してくれました😂🎉
やっぱり美味かったのでは草
作るの楽しみ
肉じゃがいろんなレシピで何度も作ってきたけどしっくりこなくて。今回作ったリュウジさんのレシピに落ち着きそう😊じゃがいも崩れるくらいが好きなので35分煮て少し冷ましてからレンジで温め直しました。
この分量だとこのフライパンでは小さいような
生姜がない場合は無しでも大丈夫ですか?
代用でチューブとかの方がいいですか?
0:57 材料
料理初心者なんですけど、リュウジさんジャガイモの芽を取ってない様に見えるんですけど取らなくても大丈夫なんですか?
素材の美味しさが活きてて美味しい〜!
恥ずかしながら、昔から肉じゃがの中のにんじんがあまり好きじゃなくて、にんじんは彩りとして我慢して食べてました💦
が、この作り方だと水っぽくなくて、にんじんもこんなに美味しい野菜だったんだ!と感動です!
これからも肉じゃがはこの作り方で作ります☺️
人参減らして作ったけど、好きじゃないのに人参が旨すぎますがな
レシピに忠実に作ったらクソうまかった!
酒がすすむねー!
自分の中では殿堂入り
和牛で、作っても良いでしょうか?
豚バラも黒豚がある鹿児島市ですが、
JAの和牛5等級のバラ肉がたくさん
あるので、使いたいのですが、
豚の臭み消しの生姜🫚は、省いた方が良いですか?せっかくの肉の出だし
が、消えてしまいそうで。りゅうじさん教えて下さい。😊
まじ 美味しいそう
じっくり 煮込みしてあるので いいと思います
作ってみます(^o^)
面倒だから一週間分作ろうと思って、業務スーでキロ単位材料買ってきて、でけぇ鍋で酒8倍で入れたら無水なのに煮物になった笑
小学五年生ですが初めて肉じゃがに挑戦する時にリュウジさんのレシピを使わせてもらいました✨煮込んでいる途中でもいい匂いがして成功の予感がします!まだ煮込んでいる途中ですが早く食べたい✨お腹空いたな、、、
もう何回もリピさせてもらってます!
コロッケが一番面倒臭いですよね〜
今日も倍量で作りました😊今日も旨旨でした❤
明日は何しよう?って、いつもリュウジさんのYouTubeで献立決めてます😊
これはやってみます。
リュウジ先生のお蔭で料理の楽しさを知ることが出来ました。
ありがとうございます😂
作ってみました
焦げました
人参は皮付きのままやってますか?動画だと見えづらくて泣