夏にぴったりなタンドリーチキンや、旬のズッキーニの塩バターガーリック炒めの献立を紹介！火を使わない副菜もたくさん！【便利な買い物リスト付き】

夏にぴったりなタンドリーチキンや、旬のズッキーニの塩バターガーリック炒めの献立を紹介！火を使わない副菜もたくさん！【便利な買い物リスト付き】

【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
https://gucci-fuufu.com/article/kondatelist44

ぐっち夫婦の平日をラクする１週間献立！

＜チャプターリスト＞
00:00 オープニング
00:39 月曜献立
04:06 火曜献立
09:01 水曜献立
13:04 木曜献立
17:21 金曜献立
22:06 買い物するもの公開！

詳しいレシピは概要欄の下部に公開中！

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

【平日をラクにする一週間献立】

【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ

■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ

■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ

■「食材別レシピまとめ」シリーズ

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

◆月曜献立
主菜：トースター仕上げ！タンドリーチキン
副菜：豆苗ともやしのうまツナ和え

◆火曜献立
主菜：厚揚げの香味みそそぼろ炒め
副菜：ナスとトマトの揚げ焼き浸し

◆水曜献立
主菜：えびとズッキーニの塩バターガーリック炒め
副菜：長芋とオクラの塩昆布中華和え

◆木曜献立
主菜：こんがりハニマヨチキン
副菜：大根とじゃこの豆腐入り中華サラダ
◆金曜献立
主食：豚バラねぎ塩チャーハン
副菜：中華風彩りサラダ

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

◆月曜献立
【主菜：トースター仕上げ！タンドリーチキン】
鶏もも肉（唐揚げ用）…200g
パプリカ（赤）…1/2個
パプリカ（黄）…1/2個
パセリ…適量
【A】ヨーグルト…大さじ1
【A】酒…大さじ1
【A】塩…小さじ1/4
【A】こしょう…少々
【A】カレー粉…大さじ1/2
【A】すりおろしにんにく…小さじ1/3
【A】すりおろししょうが…小さじ1/3

①パプリカ（赤、黄）はヘタ、種をのぞき、それぞれひと口大に切る。パセリは刻む。ポリ袋に鶏肉を入れ、【A】を加えてもみこむ。

②トースター皿にアルミホイルを敷き、パプリカ、鶏肉を半量ずつのせて包む。同様にもう1つ作る。トースター（230℃）で12分ほど焼く。

③具材が焼けたら器に盛り、パセリをふる。

【副菜：豆苗ともやしのうまツナ和え】
豆苗…1袋
もやし…1袋
ツナ缶…1缶
【A】鶏がらスープの素…大さじ1
【A】ごま油…大さじ1/2
【A】塩…少々
【A】粗びき黒こしょう…少々

①豆苗は根を落として洗い、半分の長さに切る。もやしは洗う。

②耐熱ボウルにもやし、豆苗を入れ、水大さじ3（分量外）を入れてふんわりラップをし、電子レンジで加熱する。（600Wの場合は3分、500Wの場合は3分40秒）。キッチンペーパーなどで水気をしっかりきる。

③ボウルに油を軽く切ったツナ、【A】を加えてさっと和え、器に盛る。

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

◆火曜献立
【主菜：厚揚げの香味みそそぼろ炒め】
豚ひき肉…200g
長ネギ…1/4本
しょうが…1片
にんにく…1片
厚揚げ…2丁
塩…少々
こしょう…少々
酒…大さじ1
ごま油…大さじ1
豆板醤…小さじ1
【A】みそ…大さじ2
【A】酒…大さじ1
【A】みりん…大さじ1
【A】砂糖…小さじ1

①長ネギ、にんにく、しょうがはみじん切りに、厚揚げは厚さ1cmのひと口大に切る。豚肉に塩、こしょう、酒をふる。小鉢などに【A】を混ぜ合わせる。

②フライパンにごま油（小さじ1）を熱し、厚揚げを中火で両面焼き、焼き色がついたら一度取り出す。

③同じフライパンにごま油（小さじ2）を中火で熱し、長ネギ、にんにく、しょうがを入れて炒める。香りが出てきたら、豆板醤を加えて炒める。

④豚肉を入れ炒める。肉がほぐれてきたら、合わせた【A】を加えて炒め合わせる。味がなじんできたら、厚揚げを戻し入れて炒め、器に盛る。

【副菜：ナスとトマトの揚げ焼き浸し】
なす…2本
トマト…1個
長ネギ…3/4本
油…適量
白いりごま…小さじ1
【A】ポン酢…大さじ3
【A】砂糖…ふたつまみ
【A】すりおろししょうが…小さじ1

①なすは縦半分に切り、皮目に斜めに2mm幅の切り込みを入れて、一口大の乱切りにし、水にさらす。トマトは8等分のくし形切りにする。長ネギは白髪ネギにし、水にさらす。

②フライパンに油を多めに入れて熱する。ペーパーなどで水気を切ったなすを入れ、中火で揚げ焼きする。なすが揚がったら、バットに取り出す。

③大きめのボウルに【A】を合わせ、なすが熱いうちに加え、トマトも入れてさっと和える。ラップをし、冷蔵庫で冷やしておく。

④器に盛り、白髪ネギをのせ、白いりごまをふる。

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

◆水曜献立
【主菜：えびとズッキーニの塩バターガーリック炒め】
えび（殻むき済）…200g
ズッキーニ…1本
エリンギ…2本
塩…少々
こしょう…少々
酒…大さじ1
オリーブオイル…小さじ2
【A】バター…5g
【A】すりおろしにんにく…小さじ1/3
【A】粗びき黒こしょう…少々

①ズッキーニは縦半分に切り、5mm幅の半月切りにする。エリンギは縦に4等分に切る。（大きければ、さらに半分の長さに切る。）えびは塩、こしょう、酒を振る。

②フライパンにオリーブオイル（小さじ1）をひいて中火で熱し、えびを両面焼いて一度取り出す。

③同じフライパンに再度オリーブオイル（小さじ1）を中火で熱し、ズッキーニ、エリンギを入れ、両面焼く。焼き色がついたらえびを戻し入れる。

④【A】、塩適量（分量外）を入れて味を調え、器に盛る。

【副菜：長芋とオクラの塩昆布中華和え】
長芋…150g
オクラ…5本
【A】塩昆布…5g
【A】白いりごま…小さじ1
【A】ごま油…大さじ1/2

①長芋は皮をむき、5mm幅の半月切りにする。オクラは塩でこすって産毛を取る。

②沸いた湯に塩適量（分量外）を入れてオクラを茹で、水に取る。ガク部分を削ぐように切り、斜め切りにする。

③ボウルに長芋、オクラ、【A】を入れて和え、器に盛る。

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

◆木曜献立
【主菜：こんがりハニマヨチキン】
鶏もも肉…400g
レタスなどのリーフ野菜…適量
塩…少々
こしょう…少々
酒…大さじ2
薄力粉…適量
サラダ油…大さじ1
【A】マヨネーズ…大さじ2
【A】粒マスタード…大さじ1
【A】はちみつ…小さじ2
【A】しょうゆ…小さじ1と1/2

①リーフ野菜は手でちぎる。鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょう、酒で下味をつけ、薄力粉をまぶす。小鉢などに【A】を混ぜ合わせる。

②フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉の余分な薄力粉をはたいて皮目を下にして入れ、両面焼き目がつくまで焼く。

③鶏肉が焼けたら、合わせた【A】を入れてさっと絡め、火を止める。器にリーフ野菜を添え、鶏肉を盛る。

【副菜：大根とじゃこの豆腐入り中華サラダ】
大根…130g
水菜…2株
木綿豆腐…150g
じゃこ…大さじ2
塩…少々
【A】ごま油…大さじ1
【A】ポン酢…大さじ2
【A】砂糖…小さじ1/2
【A】白いりごま…小さじ1

①水菜は3〜4cm長さに、大根は皮をむき千切りにする。木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、重石をして5分おいて水気を切る。

②ボウルに【A】、じゃこを混ぜ合わせる。木綿豆腐を手でちぎりながら入れ、大根、水菜を入れてよく和える。

③塩で味を調え、器に盛る。

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

◆金曜献立
【主食：豚バラねぎ塩チャーハン】
豚バラ肉…200g
長ネギ…1/2本
卵…2個
グリーンピース（缶詰）…20g
ごはん（温かいもの）…600g
塩…少々
こしょう…少々
ごま油…大さじ1
【A】鶏ガラスープの素…小さじ2
【A】塩…小さじ1
【A】すりおろしにんにく…小さじ1/2

①長ネギはみじん切りにする。豚肉は2～3cm幅に切り、塩、こしょうを振る。ボウル長ネギ、【A】を加えて混ぜ合わせる。別のボウルに卵を溶いておく。

②フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わってきたら強火にし、あたたかいごはんを入れてほぐしながら炒める。

③焼き色がついたらごはんを横に寄せ、溶き卵を入れる。卵が固まってきたら、ごはんと合わせて炒める。

④全体がなじんだら、①で合わせた長ネギと【A】を加えて混ぜる。グリーンピース、こしょう適量（分量外）を加えてさっと炒め合わせ、塩適量（分量外）で味を調えたら器に盛る。

【副菜：中華風彩りサラダ】
パプリカ（赤）…1/2個
パプリカ（黄）…1/2個
大根…250g
ピーマン…2個
塩…少々
こしょう…少々
【A】ごま油…小さじ1
【A】鶏ガラスープの素…小さじ1
【A】オイスターソース…小さじ1
【A】しょうゆ…小さじ1

①大根は皮を剥き、3mm幅のいちょう切りにする。ボウルに入れ、塩を振っておく。パプリカ、ピーマンは種を取り除き、食べやすい大きさに乱切りする。

②ボウルに【A】を混ぜ合わせる。

③ボウルにパプリカ、ピーマン、ペーパーで水気を取った大根を入れてよく和える。塩・こしょうで味を調え、器に盛る。

#献立​ #1週間献立 #晩御飯 #レシピ​