「家庭料理」美味しい肉じゃがの作り方（肉と野菜の旨味がたっぷり）
肉じゃがの作り方を紹介しています。詳しいレシピはブログにも書いていす。https://itamikaizenn.com/nikujyaganotukurikata/
#肉じゃが
#豚バラ
#ジャガイモレシピ
チャンネルの紹介
小さな中華料理屋で店主をやっております。
中華鍋を使った当店のメニューや、まかないメニューを紹介しています。
これから中華料理を勉強したい方（または勉強中の方）や、
家にある中華鍋をなかなか使いこなせない方、
また調理の過程を見るのが好きな方などに私の動画をご覧いただけると幸いでございます。
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8件のコメント
調味料を全部グラム表記で統一されていて親切ですね。
切る動画は省いて欲しい
旨そうですねぇ～！素晴らしい‼👍
すばらしい！豚肉の薄切りがポイントだ、
細切れでわなく
とても美味しそう🤤近日中に作ってみます。
調味料ですが動画を見ていて分量が違うように見えたのでブログを覗きに行ったら「砂糖30g 日本酒60g 醤油90gを量っておく」となっています。
動画では砂糖30ｇ、醤油60g、日本酒90gとなっています。ブログのほうが正しいですか？ これ間違えたら結構なことになると思うんだけど(汗）
どっちがほんとう？？
調味料の分量を間違って書いてしまいました。
砂糖30g 日本酒60g 醤油90gが正しい分量です。
申し上げございません。
ブログの方に正しい分量が書いてありますので
詳しくはそちらを確認してください。
肉じゃがは煮込み料理だと勘違いしておりました。
いつもヒタヒタたっぷりの煮汁で煮込んでしまっていたので、
煮崩れし旨味まで逃げ出していたんだなと気が付かされました。
こんなに美味しい肉じゃがは初めてです。
旨味濃厚な無水調理法の美味しさを知ってしまいましたので、
もう煮物に戻れないです。