白菜の簡単レシピ｜白菜と豚肉蒸し｜牛乳たっぷりクリーム煮｜もりもり食べれる冬の定番おかず

白菜の簡単レシピ｜白菜と豚肉蒸し｜牛乳たっぷりクリーム煮｜もりもり食べれる冬の定番おかず

白菜の簡単レシピ【白菜と豚肉蒸し　牛乳たっぷりクリーム煮】
もりもり食べれるおかずのご紹介
ど定番のお家の味を短い動画でまとめました
レシピ掲載しています↓↓↓↓↓

00:21 白菜と豚肉蒸し
02:32 牛乳たっぷりクリーム煮

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□レシピ□
///白菜と豚蒸し///
■材料■
・白菜４分の１
・豚ロース適量
（豚バラでもO.K)

■調味料■
・顆粒だし　大さじ１
・水　　　　２００ml
・調理酒　　少し

①材料を切る
白菜１玉を４分の１に切る
バラバラになった葉っぱは
食べやすいサイズに切る
土鍋の底に入れて
これも一緒に蒸す

②豚肉を挟む
葉っぱと葉っぱの間に
豚肉を挟んでいく
思っているよりもやりにくいので
挫けずにやり切る
お肉は薄切りの豚バラ
もしくはロースで作る

③お鍋の準備
綺麗に並べていく
これも思っているよりも
バラつきやすいので
心挫けずにやり切る
綺麗に並べられると
食べ初めの気分が上がります

④蒸す
火を付けて中火で蒸していく
味付けのおすすめは
その１　汁少なめに蒸したい場合
お酒大さじ２
その２　汁多めに味わいたい時
顆粒だし大さじ１＋水２００ml
とその日の気分で
仕上がりを使い分けれます　

お肉に火が通れば出来上がりです

ポン酢で食べてもいいし
ごま油をさっと回しかけて
塩をぱっぱっとふりかけて
食べても美味しいです

//白菜のクリーム煮//
■材料■
・白菜
・玉ねぎ
・鶏ささみ
■調味料■
・牛乳：小麦粉　２００ml：大さじ１
の割合で材料の量に合わせて加減する
・鶏ガラだし
・塩

①材料の準備
白菜は食べやすいサイズに
とりささみは一口サイズ
玉ねぎは薄めにスライスしておきます

②炒めていく
鶏肉をさっと炒め
野菜を合わせていく

一旦火を止めて
小麦ををふりかけ
合わせていく

③牛乳を入れる
火は止めたまま
牛乳を少し入れて
小麦粉と馴染ませていきます

馴染んできたら
火を付けて牛乳を足しながら
煮ていきます

④味を整える
鶏ガラだしを加える
（今回は鶏肉なので合わせて鶏ガラだしにしましたがコンソメでも美味しくできます）

塩で味を整えます