[暑い日の薬膳レシピ]ツルムラサキのおひたし

[暑い日の薬膳レシピ]ツルムラサキのおひたし

夏バテやこむら返り、貧血、便秘・・・これらって漢方ではすべて血の不足が原因です。
血を補うには肉が一番。でも体調不良の時は食べにくいですよね・・・
そんな時は、ツルムラサキ。青い茎でも赤い茎でも大丈夫。ツルムラサキがなかったら、
ほうれん草や小松菜などでも同様にできます。
簡単なおひたしだからこそ、外せない薬膳ポイントをいくつか入れています。
同じ作るなら、薬膳的にも効果のあるものがいいですね！
このおひたしで、夏を元気に乗り切りましょう。