【これ見て作ってください】トマトクリームパスタ #shorts

【これ見て作ってください】トマトクリームパスタ #shorts

▼レシピはこちら▼

今回はトマトクリームパスタ！🍝
しかし具材を入れてしまうと
基本的な作り方の部分も
伝わらないかなと思い
あえて具材はなしで
作ってみました！👨‍🍳

これをベースにエビなり
鶏肉なり野菜なり！
具材を加えて作ってみて
いただければなと思います！
もちろんこれだけでも
十分満足感はありますので！🤤

保存大推奨でっす！🔥

【基本のトマトクリームパスタ】

■材料(2人分)

・玉ねぎ…1個(150g)
・にんにく…1片(12g)
・オリーブオイル…大さじ4
・ホールトマト…1缶(400g)
・生クリーム…100cc
・茹で汁…100cc(ソースの濃度を見ながら)
・塩…少量
・バター…20g

・パスタ…200g
(1%の塩水で茹でる)

■作り方の手順

①玉ねぎをスライス、ニンニクをみじん切りにする

②フライパンにオリーブオイル大さじ1を敷いて玉ねぎを炒める

③最初は中火、炒まってしんなりとしてきたら弱火にする手順で炒めていく

④全体がくたっとしてきたら玉ねぎを寄せてオリーブオイル大さじ1を敷いてニンニクを弱火で炒める

⑤香りが立ってきたら全体を混ぜ合わせて強火にしてホールトマトを加える

⑥トマトの水分がなくなるまで強火で炒める(強火で一気に煮詰めるのがポイント)

⑦全体が煮詰まりペースト状に近くなってきたら生クリームを加えて塩を少量加える

⑧1%の塩水で茹で上げたパスタとソースを和えて全体を混ぜ合わせる

⑨茹で汁で濃度を調整して仕上げにバターを加えてお皿に盛り付ける

⑩仕上げにオリーブオイルを大さじ1かけてブラックペッパーを振ったら完成！

【😳え？このレシピもあるの？😳】

https://www.instagram.com/shunasakura1990