【明太子パスタ】美味しく作るコツはバターを〇〇する事 明太子スパゲッティー クキパパ
簡単な料理ですがちょっとした事で劇的に美味しくなるのでぜひ一度お試しください。
※動画内で明太子２〜３腹って言ってるけど２〜３本の認識にお願いします。
◇材料（２人前）
スパゲッティー ２００g
明太子 ２〜３本（８０〜１００gくらい？）
柔らかくした無塩バター ５０〜６０g
牛乳 １５ml
めんつゆ ４ml
大葉 多め
刻み海苔
あればタバスコ、七味、山椒の粉（花椒ホワジャオ）などの辛味
パスタの茹でる塩分濃度は１〜１.１%です。
基本のパスタの塩分濃度１.２%なので気持ち塩分控えめで茹でます。
またバターは常温で４０分ほど先に計って出しておき
ポマード状（柔らかい状態）にしておきます。
そうする事で溶けやすくパスタに絡みやすいです。
またバターは無塩バターで作ってください。
有塩の場合めんつゆを無しにするか、茹でる塩分量を少し少なめにしてください。
パスタは今回スパゲッティーを使いましたがリングイーネ（気持ち太いタイプ）でも
美味しかったです（僕はリングイーネの方が好みです）
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42件のコメント
めんつゆ入れるとどんな味になるんでしょうか…？
めちゃくちゃ美味しかった🤤
明太子パスタを発案した人って天才だと思うの
美味しかったですーー！家庭でこんな美味しいものができるなんて！勉強になります。
今日作ってみました！
めちゃくちゃ美味しかったです…！ありがとうございました！
本当に美味しい！また作ります♪
GJ👍
何度か作って食べました😋作り方シンプルでめちゃくちゃおいしいです。カロリー気になってバターを気持ち減らしてます😓
サムネイルにつられてやってきました！
料理も動画もセンスがいいです！
クソ美味そう
見てるだけで🤤
夏休みの昼ごはんに作ろう。
無塩バターがなくなるまで…。
作って見ました。
パスタがちょっとボソボソして艶感がなくなってしまった🥲
茹で汁切りすぎたかなー？
明太子パスタが大好きなので、様々なレシピを試しましたが今までで1番美味しく作れました…！(カロリーを気にしてバターは少し減らしました(′;ω;｀))
少し入れた山椒もいいアクセントでした( ´﹀` )
タラコの皮をわざと入れて、時々焼いた皮のコリって食感するのが好き……
あと皮の中にタラコが入っる奴めっちゃ美味いw
作ってみると結構量がありました。
2人分より、3人分くらいあります。
パスタは太い方が美味しいかなと感じました。私は家にタバスコがなくて、少し辛味がたりなかったので、タバスコ必須だなと思いました。お店のような味に作ることが出来たのでとてもよかったです！
レシピ見ながら作ってみました✨✨
明太子開発した人まじ憎いぜ
ポタージュ美味しくできました！こちらも今度作ります!!
美味しいのに複雑じゃない作り方でこちらのチャンネルめっちゃ気に入りました!!!!
今日のお昼にお家で作りました(*^^*)
どこのお店のパスタかな？と思うくらい
美味しいパスタでした😋自宅で作れて幸せ💓
ありがとうございました✨
今夜、作ってみました。
家族がいつも作る明太スパと味が違うし麺の太さも違ってこちらのほうが上手いと絶賛でした。有難う御座いました。
好き嫌いがすざましい長男が大好きなのが、明太子！
しかし、大葉は嫌い
いや、香りのする野菜がいや
セロリは刻むから仕方なくたべる 明太子スパが大好き！
私だけ大葉いれます。
美味しいのに
この動画に一目惚れしてずっと見まくって、先月ぐらい？に作ったらめちゃくちゃ美味しかったです！
スーパーで買う明太子パスタと同じ味で感動しました！
ただ、有塩バターをレンジでチンして溶けてたり、牛乳入れすぎたりしました。
マヨネーズと明太子で作っていました。今度無塩バターで作ってみます。
作りました！
家ではいつも男のパスタで
味のまとまりが無かったので
このパスタは凄く美味しかったです！
おうちでこんなに美味しい明太子パスタが食べれて感動しました。
明太子が家にある時はこれを絶対に作ります！一生作る味です。簡単なのに美味しすぎる〜！
だいぶ前に明太スパに生クリームを入れるみたいなレシピを見て、毎回作るのは難しいなと思ってたのですが、こちらのレシピでは家にあるもので作れてお手軽に出来るので、絶対リピ確定です😆
いいレシピに出会えました🥳🌟
糖質バンザイ！
とっても美味しそうでした！😄
ポマード状のバター絶対実践します！
美味しくて明太子が手に入る度に何度も作ってます😊 大葉の代わりに韓国のりを散らしたらこれもGOOD！
作りました！最高に美味しかったです！レモンを少しかけてもさっぱりで美味しかったです！
大葉の切り方がやっぱり料理してる人だなと思いました！また家族に作ってあげたい🤤
初めまして☺️
料理動画は色々登録していますが、
結構そっくりな方がいて、あれっ？と思いましたが、美味しいものが作れる動画をアップしていただきありがたいです😆
今日は明太子パスタを作ろうと思っていたらこの動画が検索されました‼️
ただ…。私は大葉が昔から苦手なのです…。
あと、牛乳がないので別物になってしまうかも…。
それでもなんとか作ってみます😆
ありがとうございました🎵
こんなにおいしいものが2人前500円そこそこでですよ奥さん。感動です
これは美味そう～
明太子パスタにはバターの存在は大きい
大葉や海苔も有る無いで変わる
初めて一から明太子パスタ作ったのですが、こちらの動画の作り方を真似させてもらいました！有塩バターにはしてしまいましたが、とてもクリーミーで奥深い味のまろやかな明太子パスタでした！自分でも作って食べてびっくり！😮誰かに今度作ります！ありがとうございます！
大葉が入ると、永谷園のお茶漬けみたいな味になると思うのは私だけでしょうか？ コンビニの大葉入り明太子スパゲティ（刻み海苔付）でそんな印象があります。
明日にでも作ってみたい
料理苦手な私でもとても美味しくできました。感謝です😊
これを見て作りたくなりましたが、麺つゆはストレートタイプですか？
それとも希釈するタイプですか？
とってもセンスの良い動画で見とれてしまいました☺材料をそろえたので今夜の晩御飯に作ります！体重増加気味なので、バターは少し少な目にして作ろうと思います！
動画を見てとても美味しそうなので早速作ってみました。
簡単なのにとても美味しいパスタで本格的ですね(*^^*)
今度、家族にも作ってあげたいです。
心がほっこり幸せレシピをありがとうございます💜
先生のレシピ美味しそうですね♪作りたいな😊
とても美味しそうなので今度ランチに娘と作ってみたいと思います。
とても美味しそうなので今度作ってみようと思います。