煎り酒がポイント！牛肉とごぼうの金平 ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
ごぼう・・・0.5本
にんじん・・・50g
サラダ油・・・適量
牛肉・・・100ｇ
A: 水・・・大さじ2
A: 煎り酒・・・大さじ2
【手順】
(1) 牛蒡とにんじんは千切りにし、牛肉は5mm幅に切る。
(2) サラダ油を引いたフライパンに熱し、(1)を中火で3分炒める。
(3) 具材に火が通ったらAを加え、汁気がなくなるまで中火で約3分炒める。
(4) ごぼうと人参は千切りにし、牛肉は5mm幅に切る。
(5) 油を引いたフライパンに熱し、(1)を中火で炒める。
(6) 具材に火が通ったらAを加え、汁気がなくなるまで炒める。
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