かわいい盛り付けでいろどりアップ【ばらちらし】子供とも作れる！おすすめひなまつりメニュー

かわいい盛り付けでいろどりアップ【ばらちらし】子供とも作れる！おすすめひなまつりメニュー

#ばらちらし#ちらし寿司#ひなまつり#パーティーメニュー#簡単
ばらちらし｜Chirashizushi（4人分）

A
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米　　　　　　　　2合　　　　　　　
すし酢　　　　　　大さじ4
サーモン　　　　　100g
ゆでエビ　　　　　100g
キュウリ　　　　　1本
イクラ　　　　　　100g
スナップエンドウ　適宜
菜の花　　　　　　適宜
木の芽　　　　　　適宜

B
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マグロ赤身　　　　100g
しょうゆ　　　　　1/3カップ
かつお節　　　　　ひとつかみ
みりん　　　　　　大さじ1

C
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卵　　　　　　　　4個
砂糖　　　　　　　大さじ3
塩　　　　　　　　小さじ1/4
サラダ油　　　　　少々

作り方｜How to make
━━━━━━━━━━━━
1
米を研いで給水させ、普通の水加減で炊く。
炊き上がったら蒸らして、すし酢を合わせる。
2
土佐じょうゆの材料を合わせて煮立たせ、こして冷ます。
1.5cm角切りにしたマグロを漬けておく。
サーモンは1.5cm角切り、キュウリは1cm角切りにする。
キュウリは塩少々を振りかけておき、水が出たらふいておく。
3
卵は調味料Cを入れてよくときほぐし、
サラダ油を熱したフライパンに流し入れ厚焼き玉子にする。
粗熱が取れたら1cmの角切りにする。
4
すし飯を皿に盛り、マグロ、エビ、キュウリ、卵、イクラを盛り合わせ、
上に茹でたスナップエンドウや菜の花をのせる。

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ポイント｜Point
マグロは漬けにするとちらし寿司のグレードがワンランクアップします！
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ジュニアアスリートフードマイスターの資格を取得したこともある
タレント/モデルの若林翔子が、
料理をこよなく愛する料理研究家/フードスタイリストの鈴木茜、
栄養士/フードコーディネーター/食育アドバイザーの高橋真希とともに
気取らず作れる 本当においしい料理と料理に役立つヒントを紹介します
毎日のこんだてに ちょっと特別な日のおもてなしにも大活躍する料理動画です

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[料理ナビゲーター]
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[調理アシスタント]
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[レシピ監修]
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[撮影協力]
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[映像制作]
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