カップスープの素で白菜たっぷりコーンクリーム煮♪ / Corn Soup

カップスープの素で白菜たっぷりコーンクリーム煮♪ / Corn Soup

コーンクリーム煮レシピのご紹介です！
白菜から出る水分と白ワインに、コーンスープの素が入ることで旨味が凝縮♡
濃厚なコーンクリーム煮が出来ちゃいます♪
とっても簡単で美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね！

コーンクリーム煮
2人分

材料：
白菜　300g
鶏むね肉　1/2枚
塩　適量
コショウ　適量
薄力粉　大さじ1
マッシュルーム　6個
バター　10g
白ワイン　60ml
コーンクリームスープの素　1袋
　　　
作り方：
1.白菜は2センチ幅のザク切りにし、マッシュルームは石づきを取り4等分にする。

2.鶏むね肉は皮や余分な脂を取って、一口大に切る。塩、コショウをし、出た水分はふき取って、薄力粉をまぶす。

3.フライパンにバターを入れ、溶けてきたら(2)の表面を焼き色がつくまでしっかり焼き、一度取り出す。

4.同じフライパンに白菜とマッシュルームを加え、塩、コショウをして軽く炒める。(3)の鶏肉を戻し入れたら白ワインを入れてアルコールを飛ばし、蓋をして中弱火で5分程煮込む。

5.野菜がクタっとして水分が出たらコーンスープの素を振り入れる。煮溶かして、塩、コショウで味を調えたら、完成！

（白菜によっては水分が出にくい場合もありますが、その時は水大さじ1を入れ様子を見てください。）

Creamy corn soup
Servings: 2

INGREDIENTS
300g napa cabbage (aka. hakusai)
1/2 chicken breast
Some salt
Some pepper
1 tablespoon flour
6 mushrooms
10g butter
60ml white wine
1 pack corn cream soup-stock-powder

PREPARATION
1. Cut napa cabbage into 2cm pieces. Remove the stems from mushrooms and cut into 4 parts.

2. Remove skin and excess fat from the chicken breast and cut into bite-size pieces. Season with salt n pepper and pat dry with paper towels. Dust with flour.

3. Melt butter in a pan. Grill both sides of the chicken (2) until golden. Transfer to a plate.

4. Stir fry the napa cabbage and mushrooms (1) in the pan. Season with salt n pepper. Add the chicken (3) back to the pan. Pour white wine and let the alcohol evaporate. Simmer for 5 minutes with a lid on over medium-low heat.

5. When vegetables softened, add corn cream soup-stock-powder. (Add 1 tablespoon of water if needed.) Season with salt n pepper.

6.Enjoy!

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