まさかの逆きつね!? ぽってり カレー 巾着 きつね うどん のレシピ 作り方

まさかの逆きつね!? ぽってり カレー 巾着 きつね うどん のレシピ 作り方

カレー 巾着 きつね うどん のレシピと作り方を動画でご紹介。油揚げの中にうどんを詰めてネギで結び、カレー味のお出汁でことことと煮込みました。インパクト大の見た目に、盛り上がることまちがいなし。カレーつゆをたっぷり絡めておかず感覚で召し上がれ！

■材料（2〜3人分/20分)
・油揚げ：3枚
・冷凍うどん：1玉
・豚バラ肉薄切り：50g
・長ねぎ：10g
・しいたけ：1個
☆水：400cc
☆しょうゆ：小さじ1杯
☆めんつゆ(3倍濃縮)：大さじ2杯
☆カレー粉：大さじ1杯
・水溶き片栗粉：小さじ1杯(片栗粉:小さじ1/2杯、水:小さじ1杯)
・万能ねぎ：3本

■下ごしらえ
・油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、半分に切ります。
・豚バラ肉は4cm幅に切ります。
・しいたけは軸を取り除き、薄切りにします。
・長ねぎは縦半分に切り、斜め薄切りにします。
・万能ねぎは半分の長さに切ります。

■作り方
①冷凍うどんを耐熱容器に入れて、レンジ600Wで2分加熱しほぐします。

②油揚げを開き、①のうどん、豚バラ肉、しいたけ、長ねぎを詰めて、開口部を万能ねぎで結びます。

③お鍋に②を並べ入れ、☆の材料を加えて沸騰させます。

④アクを取り除きながら、中火で5分煮込んだら巾着を取り出して火を弱めます。

⑤④の鍋に残ったスープに水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、器に盛った巾着にかけたら完成です！

■コツ・ポイント
油揚げに具材を詰めすぎると、開口部を閉じにくくなってしまうのでお気を付けください。また、お好みでカレー粉の量は調整してみてくださいね。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/51790

◆チャンネル登録はコチラです◆
https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg?sub_confirmation=1

◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆
・instagram
　https://www.instagram.com/macaroni_news/
・facebook
　https://www.facebook.com/macaroni.jp/
・twitter
　https://twitter.com/macaroni_recipe