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    Cabbage recipes キャベツレシピ

    水で煮込むな！お酢で春キャベツが豚バラが100倍うまくなる【 料理レシピ 】



    水で煮込むな！お酢で春キャベツが豚バラが100倍うまくなる【 料理レシピ 】

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    ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
    銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
    オーナー青池隆明（富山県出身）と
    高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
    楽しくおしゃべりをしながら、
    日本各地の美味しい食材を使った
    誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
    ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

    ■材料　4人分
    ・春キャベツ　1/2玉（小さいものであれば1玉）
    ・豚バラ肉　300g
    ・ソーセージ　6本
    ・じゃがいも　1個
    ・オリーブオイル　大さじ1
    ・塩　適量
    ・白ワイン　大さじ2
    ・白ワインビネガー　大さじ2
    ・ローリエ　1枚
    ・ローズマリー　1枝

    ※レシピの詳細については、特定の事情により
    他のYouTubeチャンネルと同様に公開することができなくなりました。
    ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますと幸いです。

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    調理道具
    使用している調理器具はROOMにまとめています。
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    ■レシピ本
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    ■iOS版
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    ■アンドロイド版
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    HP→http://www.defqon5.com

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    View 13 Comments

    13件のコメント

    1. @user-rx8yz9io7r on

      このチャンネルのおかげで週末はずっと何かしらの肉塊の煮込みを作るのが趣味になってしまった🤣

    2. @user-kk7kb6pv6c on

      シュークルートの旨さは、やっぱりザワークラウト由来の酸味。

      あの酸味と旨味は発酵によってこそ出るものであって、ワインビネガーの後足しでは再現できないと思います。

      春キャベツの爽やかさや瑞々しさを活用するレシピは、もっと違う方向性の方がいいような。

    4. @user-qv4sz6bn5n on

      春キャベツと豚バラの煮込み🍲
      酢が効いてサッパリ食べられるのがいいですね🤗
      ドイツのザワークラウトも食べてみたいですが、酢でドイツ風料理が再現出来るのが嬉しいです😋
      中々日本では食べられない国の料理も食べてみたいので、また色々動画にしていただければと思います🥳

    5. @martha7167 on

      これはキャベツまるごと一つほしいですね。豚バラの塩も１０分おくだけでよいし、煮込み時間も少ないので助かります。こちらのお店の商品はオリーブオイルと塩から買いましたが、今までいろいろなところで買ってきましたが本当においしいですね。パスタもこちらのしか食べられなくなりました笑季節のお野菜を使ってのレシピ、ほんと助かります。

    6. @user-lr9pe1qw1k on

      いつも楽しく拝見しています😊

      週末に煮込みを作って忙しい平日乗り切れるので、煮込みシリーズは最高です🎉

      動画と関係なくなってしまうのですが、玄米の再販があれば嬉しいなと思っております✨

      美味しくて食べ尽くしてしまいましたw

    10. @user-sf4jj4nv6r on

      15分蒸しただけだと、火が通らず、5分プラスしたらじゃがいもがホロホロになってしまい、赤みが残ってる肉だけ電子レンジでチンしました。水分いらないってあるけど、玉ねぎ仕立ての時みたいに、少し水分いれて煮込む方が安心かなーと自分は思いました。次に作る時に試してみようと思います。

    12. @user-ds4ub4lr6c on

      青池さん、0:12 の豚のスペアリブ版を排骨ラーメンで ランチを狙ったが辛かったんよ。🍜🥩
      喉を潤したメニューが牡蠣玉炒飯にて1品を見つけたレストランの食事やったが助けてくれない？🦪🥚漫画盛りのコンビネーションになってしまった。🏃