もちっカリっな食感！ベーコンとコーンの角いももち　｜　How To Make Bacon and corn potato mochi

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《レシピの詳細はこちら！》

いももちにベーコンとコーンクリームを入れて、卵焼き器で大きく焼き上げます。ベーコンの塩気とほんのり甘いコーンが相性抜群です。

■材料 (4人分 12×18cmの卵焼き器)
【☆生地】
・じゃがいも　　　　3個(450g)
・ベーコン　　　　　4枚
・クリームコーン缶　100g
・片栗粉　　　　　　大さじ5
・塩　　　　　　　　小さじ1/3
・黒こしょう　　　　少々
【たれ】
・めんつゆ[3倍濃縮]　大さじ1
・有塩バター　　　　20g
【焼き用】
・サラダ油　　　　　大さじ2

■手順
⑴ じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。 熱いうちにフォークで潰し、粗熱を取る。
⑵ ベーコンは細切りにする。
⑶ 1に残りの☆を入れ、均一になるように混ぜる。
⑷ 卵焼き器にサラダ油(大さじ1)を入れて広げ、3を入れ、表面を平らに整えたら中火にかけ、アルミホイルでふたをする。中火で焼き色がつくまで10分程焼く。
⑸ アルミホイルを取り、4に皿をかぶせて裏返し、たまご焼き器に戻し入れる。残りのサラダ油を生地の周りから加え、裏面も同様に焼き色をつけて焼き、器に盛り付ける。
⑹ 同じ卵焼き器にめんつゆ、有塩バターを入れて中火にかけバターを溶かす。いももちにかける。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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