レバー下処理面倒？ 全部解決レシピ。鉄分豊富。この動画で貧血予防。鶏レバーの甘辛炒め煮

レバー下処理面倒？ 全部解決レシピ。鉄分豊富。この動画で貧血予防。鶏レバーの甘辛炒め煮

00:00 オープニング
01:10 調理スタート
01:18 材料表
01:29 今日の流れ
02:18 下茹で
04:03 レバーの臭み取り（目からうろこのやり方。めちゃくちゃ簡単です）
08:32 いよいよ調理甘辛煮を作っていきます
14:44 完成
14:46 味見
15:55 クロージング

材料
鶏レバー300ｇ
生姜千切り20g程度
ごま油小さじ2（動画の中で小さじ1と説明していますが、最終的には小さじ2で落ち着きました。でも小さじ1でも美味しくできますよ）
酒大さじ2
みりん大さじ1
きび砂糖小さじ1〜2
※お好みで
醤油大さじ1

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こんにちは。
今日も阿佐ヶ谷夫婦チャンネルを見に来てくださりありがとうございます。

本日の「沼津りえのおいしいレシピ」は
これであなたも
「鶏レバーが怖くない！」レシピです。

「鶏レバーの甘辛炒め煮」を作ります。

鶏レバーは鉄分豊富で疲れたな？という時摂りたい食品ですよね。
だけど臭みを取ったり下処理したり、、と、考えるとどーしても敬遠しがち。

でも、今回の動画を見ていただければそんな悩みは解消です。

牛乳にもつけません！

レバー嫌いなオットがレバーが大好物になった神レシピ。
この下処理法をぜひご覧ください。

下処理の方法から味付けまで丁寧に説明しています。

レバー好きの私が手間をかけずにラクに美味しく、調理できるように考えました。
短時間で、しっかり処理ができて、臭みはなく、ふっくら美味しく仕上がります。

調味料も少量で済むので、鉄分を補給しつつ、塩分控えめで、健康に気づかう方にもおすすめの作り方です。

レバーの甘辛煮は好きだけど味が濃い！と思っている方もいらっしらゃるでしょう。

このレシピの調味料はとても少ないです。それでもしっかりと味がします。それも調理法のおかげ。
程よい味付けとなっております。

生姜たっぷり入れてぜひお楽しみください。

甘さなどは好みで加減してください！

塩だけで炒めても美味しいですよ^_^

ぜひ皆さんも
「鶏レバー名人」になってみませんか？？

◇沼津りえ新刊「野菜まるごと冷凍レシピ」予約スタートしました。

どうぞよろしくお願いいたします。

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#鶏レバー料理#神レシピ #沼津りえ #阿佐ヶ谷夫婦 #レシピ

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結婚21年目のおしどり夫婦です。←自分で言う。

杉並区阿佐ヶ谷で１５年前から夫婦で料理教室を運営してます。
和洋中スィーツ和菓子パンなどいろんなメニューをご紹介しています。

沼津りえ（管理栄養士・調理師・料理家）
料理教室COOK会の活動と共に、企業へのレシピ提供や広告メディアへの料理写真の提供、書籍や雑誌、企業とのタイアップ企画など様々な活動を行っています。

沼津そうる（スタイリスト・コラムニスト・シナリオライター）
料理教室COOK会の活動と共に、主に広告メディアの料理写真のスタイリングを行っています。さらに書籍や雑誌などのスタイリングも行い、料理関係のコラムや脚本の執筆などの文筆業も行っています。
今日の「阿佐ヶ谷夫婦YouTubeチャンネル」
「沼津りえのおいしいレシピ」
は
これであなたも
鶏レバーが怖くない！レシピです。
「鶏レバーの甘辛炒め煮」

鶏レバーは鉄分豊富で疲れたな？という時摂りたい食品ですよね。
だけど臭みを取ったり下処理したり、、と、考えるとどーしても敬遠しがち。

でも、今回の動画を見ていただければそんな悩み？解消です。

牛乳にもつけません！よ。
でも、
レバー嫌いなオットが
レバー好きになった
この下処理方をぜひ見てください。
丁寧に説明させていただいています。

レバーずきな私が手間をかけずにラクに美味しく！
調理できるように考えました。
しっかり処理手間きているから短時間調理も可能で、調味料も少量ですむんです。

レバーの甘辛煮は好きだけど味が濃い！と思っている方もいらっしらゃるでしょー。
このレシピは最低限の量です。
程よい味付けとなっております。

生姜たっぷり入れてぜひお楽しみください。

甘さなどは好みで加減してくださいね！

塩だけで炒めても美味しいですよ^_^

ぜひ皆さんも
「鶏レバー名人」になってみませんか？？