【生配信】伝説と呼ばれるスタミナ丼を、学生の頃に食べた時の味覚の記憶を呼び起こして作ってみた

レシピ【2人前】

豚バラ肉【しゃぶしゃぶ用】350g
長ネギ1本【細め】
醤油35g〜40g【35gはあっさりめ】
酒80g
ニンニクすりおろし2片
バター10g
牛脂【スーパーにおいてあるやつ】1個、ラードの方が美味しいかも

11件のコメント

  1. 今日のクラシルさんの動画も観ました😻

    シェフのこと大好きなのでラボンヌターブルにもお伺いしてみたいなぁと思いつつ、まだ子供っぽいしテーブルマナーも知らないので浮かないかなと思って行けていないです😅

  2. スタ丼、私は学生の頃に国分寺で食べてましたね。
    あの頃は大盛りが米3合もしくは4合くらいで食べ残したら罰金、という感じでした。
    食べきれる学生にとっては嬉しいモノでした(笑)
    今もあるのかなあ。

  3. しゃぶしゃぶ用を焼くっていうところがもうすでに素人発想超えててなるほど!でした^_^
    しかもバター。作ります!米仕入れなきゃw

  4. すた丼良いですね! 久しぶりに食べたくなりました♪ 塩すた丼・生姜丼もいいんですよね〜😊

  5. ライブにいなかったせいやさんを冗談っぽくイジってますが、噂で聞くような料理界の修行の過酷さはラボンヌターブルには無縁そうで、定期的な休みも当然もらえる良い職場だなぁと。
    シェフはもちろん未来のシェフたち若人頑張れー。