栗の渋皮煮作り方～教えて！ろく先生～
レシピ（下記参照）
栗 １キロ
グラニュー糖 ４００ｇ
水 ２リットル
重曹 適量
重曹は入れすぎ注意。野菜を茹でるくらいの塩の量でベスト。
栗はなるべくいいものを買う。
安い栗は傷んでいたり、茹でて作っても中がパサパサだったりする。
砂糖の量は栗の総重量の４割くらい。
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#栗の渋皮煮の作り方
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9件のコメント
メチャクチャ勉強になりました！ありがとうございます。
てかコメント0なのは何故！？
洋酒を入れたいのですが、どのタイミングで入れたら良いでしょうか？どれくらい入れたら良いでしょうか？？
近くのスーパーに洗双糖が無く、家にグラニュー糖と三温糖があるのですが、どちらを入れたら良いでしょうか？
長い質問になってしまい、申し訳ございません。
とっても分かりやすく、さっそく作って見ます、楽しみです、🌞
作りました😄
大きな栗を頂きました。
初めて作ったのですが「美味しい💓」
ウチの近くに産直所があり、今、栗のシーズンまっさだなかなので明日買って、作ってみようと思います。あと、お砂糖なのですが、ザラメが家にあるのですが、ザラメではダメですか？
あと、煮たあとの栗の長期保存方法などおわかりであれば教えてください。
栗の渋皮煮は毎年作りますが、今回ろく先生のレシピで作りました😄
今までで一番うまくできました。冷凍保存してゆっくりお菓子に使っていきたいです。
クックパッドにレシピ掲載しました❕
レシピ印刷出来ます😊
皆さんのつくれぽお待ちしています✨
https://cookpad.com/recipe/6933516
分かりやすくてやって見ます
ありがとうございますo(^-^)o
作ってみます