【餅レシピ】今年も余らせるんですか？ 切り餅 使い切り レシピ 3品

【餅レシピ】今年も余らせるんですか？ 切り餅 使い切り レシピ 3品

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■韓国風雑煮(トックッ)

切り餅 1個
玉ねぎ 1/2個
人参1/8本
にら1/4
椎茸 2個
もやし 80g
豚小間肉 80g
水 400ml
にんにく 5㎝程度
生姜 5㎝程度
コチュジャン 適量
ごま油 大さじ1
鶏ガラスープの素 大さじ1
醤油 小さじ1
白ごま お好みで

①切り餅を薄切りにする
②野菜を食べやすい大きさにカット
③フライパンにごま油を入れにんにく、生姜、コチュジャンを弱火で炒める
④ごま油に香りが移ったら豚小間肉、にら以外の野菜炒める
⑤豚小間肉に焼き色が付き野菜がしんなりしてきたら水、鶏ガラスープの素
　醤油をいれひと煮立ちさせる
⑥仕上げに切り餅、にらを入れ1分程度煮込んだら完成
　煮込み過ぎたら餅が溶けすぎるので注意して下さい

■ちくわもち

切り餅 1個
ちくわ 3本
薄力粉 適量
焼肉のたれ 適量
サラダ油 適量

①切りもちを3つにカットする
②カットした餅をちくわに詰める
③皿にちくわを並べ600wで2分温める
④温めたら薄力粉をちくわにまぶす
⑤フライパンにサラダ油を入れちくわに焼き色を付ける
⑥焼き色が付いたら焼き肉のたれを入れ煮詰める
⑦ある程度水分が飛んだら完成

■もちクルトン

切り餅 1/2個
お好みのサラダ 適量
ゆで卵 お好みで
ドレッシング 適量
粉チーズ 適量
こしょう 適量

①切り餅を小さくカットする
②皿に並べ600w3分温める
※大きさによるので調節して下さい
③あとはお好みの野菜、ゆで卵を皿に乗せドレッシング、粉チーズ、こしょう
　をかけてもちクルトンを乗せたら完成

スープに使ってもOKです＾＾

◆目次
0:00 韓国風雑煮(トックッ)
3:33 ちくわもち
5:35 もちクルトン

■他の切り餅レシピはこちら↓

・切り餅とえびのクリーム煮
・もち巾着
・レンジでおかき

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