【ニラたまあんかけうどん】ニラと卵の旨味が溢れる！シンプルで美味しいひと品♪｜macaroni（マカロニ）

【ニラたまあんかけうどん】ニラと卵の旨味が溢れる！シンプルで美味しいひと品♪｜macaroni（マカロニ）

「ニラたまあんかけうどん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。冷凍うどんをレンチンし、豚こま肉と、ニラ、卵を使ったあんをたっぷりかけました。めんつゆで作ったとろ〜りとしたあんが、うどんとよく絡んでお箸が止まらないおいしさに。忙しいときのランチや、夜食にもおすすめです。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/122739

■調理時間：15分

■材料（2人分)
・冷凍うどん：2玉
・ニラ：1/2束
・みりん：小さじ4杯
・しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・めんつゆ（3倍濃縮）：100cc
・水：600cc
・水溶き片栗粉：片栗粉：大さじ1杯、水：大さじ2杯
・溶き卵：2個分

トッピング
・七味唐辛子：少々

■下ごしらえ
・冷凍うどんは袋の表記に従ってレンジで加熱します。
・にらは4cm幅に切ります。

■作り方
1. 鍋にしょうが、みりん、めんつゆ、水を入れて沸騰させます。
2. ニラを加えて弱火にして水溶き片栗粉を加えます。
3. 再度中火にしてとろみをつけ、溶き卵を流し入れます。
4. 器にうどんを盛り付け、3をかけて完成です。七味唐辛子をふって召し上がれ。

■コツ・ポイント
・溶き卵を加える際はふつふつとしている状態で加えてください。
・ニラは火が通りやすいので最後に加え、さっと火を通してください。

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↓詳しいレシピはこちら↓
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