こってり味の♪豚ロースとじゃがいもの照りマヨ炒め　｜　How To Make Pork loin and potatoes grilled with teriyaki mayonnaise

こってり味の♪豚ロースとじゃがいもの照りマヨ炒め　｜　How To Make Pork loin and potatoes grilled with teriyaki mayonnaise

こんにちはデリッシュキッチンですう the rose とじゃがいもの照りマヨ 炒めを作ります ジャガイモ2個は皮をむいて8ミリ幅に切ってから薄切りにします [音楽] 5分ほど水にさらし 付を切りましょう 豚ロース薄切り肉200g は1センチ幅に切ってボールに入れます [音楽] 酒大さじ1棟子様症状 片栗粉大さじ1/2を加えて盛り込みます [音楽] the ladder ブラ多挿1/2をフライパンで熱し豚肉を入れて肉の色が 変わるまで中火で炒めます じゃがいもを加えて 色が透き通るまで炒めましょう [音楽] 酒大さじ1 佐藤同じ1醤油大さじ1を加えて炒め合わせて火を止めます マヨネーズ大さじ1を加えて混ぜ合わせましょう 器に盛り付けこそで気を散らして完成です 以上 cherish キッチンでしたううっ

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豚肉とじゃがいもを炒めて、ごはんが進む照りマヨ味に仕上げます。具材を棒状に切ることで調味料と絡みやすく、食べやすくなります。

■材料 (2人分)
・豚ロース薄切り肉　200g
・じゃがいも　　　　2個(300g)
・サラダ油　　　　　大さじ1/2
☆下味
・酒　　　　　　　　大さじ1
・塩　　　　　　　　少々
・片栗粉　　　　　　大さじ1/2
★調味料
・酒　　　　　　　　大さじ1
・砂糖　　　　　　　小さじ1
・しょうゆ　　　　　大さじ1
・マヨネーズ　　　　大さじ1
仕上げ
・細ねぎ(刻み)　　　 適量

■手順
⑴ じゃがいもは8mm幅に切り、薄切りにする。5分程水にさらして、水気を切る。
⑵ 豚肉は1cm幅に切る。ボウルに豚肉、☆を入れて揉み込む。
⑶ フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
⑷ じゃがいもを加えて色が透き通るまで炒めて、マヨネーズ以外の★を加えて炒め合わせる。
⑸ 火を止めてマヨネーズを加えて混ぜ合わせる。
⑹ 器に5を盛り、細ねぎをちらす。

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