材料3つ。休日のパンプキンクリームブリュレ
かぼちゃのクリームブリュレ
【材料】
バターナッツかぼちゃ・・・200g
アイスクリーム・・・100g
卵黄・・・1個
●作り方
①バターナッツカボチャを半分に切り、レンジで7分ほど加熱する。
②中身をくり抜き、アイスクリーム、卵黄を入れミキサーにかける。(滑らかにしたい場合はここで裏漉しをする。)
③型抜いたかぼちゃにクッキングシートを敷き、②を入れ、180度に予熱したオーブンで15-20分蒸し焼きにする。
④③を冷蔵庫で2-3時間冷やす。
⑤冷やした④の表面に満遍なく砂糖(分量外)をふりかけバーナーで炙る。
※バーナーの代わりにスプーンを火で炙って表面を焼き付ける方法もあります。