しっかり和食のおかず【牛肉と蓮根の炒め煮】作り方
【材料】
蓮根 ５００g
牛肉 ３００g
ごぼう １/２本
生姜 １かけ
タカノツメ １/２本
ごま油 適宜
命の出汁 ３００cc（ほんだし可）
しょう油 ６０cc
みりん ６０cc
酒 ６０cc
砂糖 大さじ１（好みで調整してください）
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牛肉は炒めたら取り出して、最後に合わせると柔らかく食べられます。
蓮根は厚切りが美味しいよ！
＃和のおかず ＃和食の基本 ＃蓮根料理 ＃蓮根の切り方
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22件のコメント
再現して作って食べてみたらとても美味しかったです😋
蓮根の皮の剥き方のコツ、勉強になりました！
大好きな蓮根とゴボウが一緒に…絶対作りますね
芋煮に引き続き、美味しそうすぎて今晩のおかずに作りました！蓮根シャキシャキでお肉に味がしみしみでとっても美味しかったです。煮物は苦手意識がありあまり作りませんでしたが大将のレシピで煮物の美味しさを思い出しました。大将のレシピ色々チャレンジしてみます〜。
親父すまんな。
飽きた
今回も白米進みそうな・・・美味そう！
週末、実家に帰った際に作ってみよ！
これは食べたくなりますねー最高！
レンコンのシャキシャキ感たまりませんね😊根菜類と牛肉ってめちゃめちゃ合いますよね😊作ってみたいと思います👍
これは常備菜でも、出来ますか？
大将いつもありがとうございます✨また見様見真似で作りました厚切り蓮根サイコー自分で作って自分で美味いと思えるのが大将レシピご馳走様でした！
おおおおーこれはヤバい。すぐにチャレンジしよう。
作り置きにと思って倍量作りました！
でも美味しすぎて作り置き分も無くなりました…
めちゃくちゃおいしかったです。家で食うレベルの料理じゃない。。。
English plsssss
Thank you so much like make
This good looking!
✊
蓮根好き牛肉と良い。作ります。
有難うございます。😍😄❤️
豚肉でもよろしいですか？
美味しそうですね。でも量が多い。一人暮らしで
牛蒡のささがきが神技 挑戦します。
何度作っても間違いない美味しさ！
作り置きしたくても残らない、残してくれない美味しさ！
最強でーす
うしとらの鎌鼬エピソードめっちゃいいですよね！！
配信者の意図しているところではないでしょうが、蓮根を使ったレシピをその場で検索して真っ先に望んでいたものが〈まかないチャレンジ〉さんで出てくれるから助かってます。日々続けてくれているところに本当に感謝してます。
蓮根料理大好き😋❤
いつも見てます。この春から単身赴任、自炊となりました。仕事帰り、通り道のスーパーの特売品を買って帰り、まかないチャレンジ内を特売品名で検索（今回はレンコン）、かならずヒントがあります。リーズナブルで美味しい独り身食生活の味方です。本当にありがとうございます😁