ゴーヤサラダ
【献立・買い物リスト自動作成 me:newの簡単レシピ動画】
『ゴーヤサラダ』
さっぱり！ヘルシー♪
【材料（2人分）】
ゴーヤ（にがうり） 1/2個
鶏肉（ささ身肉） 1本
——-A——-
酒 小さじ1/2杯
塩 少々
セロリー 1/2本
にんじん 中1/5本
——-B——-
サラダ油 大さじ1と1/2杯
酢 大さじ2/3杯
塩 少々
コショウ 少々
砂糖 少々
たまねぎ 5g
【作り方】
1.にがうりは縦に切り、種をとります。１ｍｍ厚さに切り、塩水（水カップ１に塩小さじ１／４の割合）につけて、水気をきります。
2. ささみは筋をとり、Ａをふります。ラップをかけ、電子レンジで(4人分の場合)１分半加熱します。手でさきます。
3. セロリ、にんじんは薄切りにし、水に放して、水気をきります。Ｂのたまねぎはみじん切りにして調味料と合わせます。材料をすべて混ぜ、Ｂをかけます。
【コツ】
にがうりを塩水につけることで苦味を抜きます。
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レシピ考案 by ベターホームのお料理教室
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