【豚バラと大根のガリバタ醤油炒め】誰もが好きな味の組み合わせ!ごはんもビールも進んじゃう！

【豚バラと大根のガリバタ醤油炒め】誰もが好きな味の組み合わせ!ごはんもビールも進んじゃう！

【わんぱくフード】
甘くジューシーに蒸し焼きにした大根に、
豚バラ・にんにく・バター・醤油を合わせてガッツリに味付け！
これ嫌いな人はいないんじゃない？という間違いない一品。
大根の加熱のコツ、炒め物の味付けのコツも動画でチェック！
普通のフライパンで作る炒めものが確実にランクアップします。
身近な材料だけで激ウマ！

○材料(2人分）
豚バラ薄切り：150g　大根：300g　
サラダ油：大さじ1/2　青のり粉：適宜
A　醤油：大さじ1　みりん：大さじ1　バター：10g　おろしにんにく：小さじ1/2
B　塩：小さじ1/4　粗挽き黒こしょう：少々
○作り方
大根はピーラーで皮をむき、5mm幅のいちょう切りにする。
フライパンに油をいれて火にかけ、大根をいれて混ぜ、フタをして時々ゆすりながら3分ほど蒸し焼きにする。
豚肉を5cm長さに切る。
大根に火が通っていたら、盛り皿に取りだす。
空いたフライパンで豚肉をいれてほぐし、Bを振る。
火が通ったら肉を奥に寄せ、空いたところにAを入れる。
煮立ったら肉と混ぜ、大根を戻し入れ、青のりを混ぜる。
汁気が飛んだら器に盛る。

00:00 オープニング
00:17 自己紹介・料理の紹介
00:53 料理スタート
06:22 完成
06:31 試食セルフ食レポ
07:35 エンディング

#きじまりゅうた #きじまごはん #大根　#豚バラ　#ガーリック　＃バター
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テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしている料理家です。
Youtubeの世界でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくて、よっこいしょと重い腰を上げました。

料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。
(時々、料理家だった祖母のコスプレとかもします。)
いつかは食べ歩きとか、いろいろな企画もやりたいと思っています。

現在は、撮影から編集までほぼ手作りです！
お見苦しい点あるかと思いますが、応援よろしくお願いします！

料理家きじまりゅうた

祖母と母が料理研究家という家庭に育つ。
オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、
男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。

instagram： https://www.instagram.com/ryutakijima

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