【ごま油でしっとり】鶏むね肉と野菜の酒蒸し
調理時間 25分
◆材料 （2人分）
ブロッコリー 1/3株
キャベツ 1/6個
にんにく（スライス） 1片
鶏むね肉 1枚（250g）
塩 小さじ1/2
圧搾純正胡麻油 大さじ2
酒 大さじ３
黒こしょう 少々
蒸し汁 適量
◆作り方
1.ブロッコリーは小房に分け、キャベツは一口大に切る。
2.鶏肉は厚みのある部分を開き、フォークで刺して穴を開ける。塩をふって、しっかりなじませる。
3.フライパンにブロッコリー、キャベツ、にんにくを入れ、その上に鶏肉をのせる。
4.圧搾純正、酒を回しかけ、蓋をして弱火で20分蒸し焼きにする。（蒸し汁は取っておく。）
5.鶏肉を食べやすい大きさに切る。
6.皿に盛り、蒸し汁、黒こしょうをかけて完成。
ワンポイント！
圧搾純正を加えて蒸し焼きにすることで鶏むね肉もしっとり仕上がります。
364kcal 塩分 1.3g ※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
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