【ちくわとこんにゃく】時短10分で完成プロの味 ちくわとこんにゃくの煮物レシピ決定版

【ちくわとこんにゃく】時短10分で完成プロの味 ちくわとこんにゃくの煮物レシピ決定版

今回は相性抜群な「ちくわ」と「こんにゃく」のコラボレーション！
口の中で広がる煮汁がやみつきに・・・プリップリの食感にやられちゃう〜
何回でも作りたくなっちゃう「永久保存版」レシピ
常備菜としてもお弁当のおかずにもオススメ♪

＜材料＞Ingredients 4人分
こんにゃく（Konnyaku）230g
ちくわ(Chikuwa)　５本
水(Water)　300ml
酒(Sake)　大さじ３(3 table spoon)
顆粒出汁(Granulated broth)　５g
砂糖(Sugar)　20g
濃口醤油(Dark soy sauce)　大さじ３(3 table spoon)

ポイント：
①こんにゃくは断面をざらざらにすると味が染み込みやすいのでコップなど使って切るのもオススメ♪今回は包丁でもしっかり味が染みるようにこんにゃくの断面積が大きくなるようにカットしました。
②こんにゃくを最初に炒めて水分を飛ばす方法もありますが時短！を目指して調味料で味の調整をして美味しく仕上がるようにレシピを作りました！
③少し冷ましてからの方がより美味しく食べれます♪

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プロフィール
京都老舗料亭ミシュラン掲載店の料理長　料理人歴23年目
調理師・日本料理専門調理師・京都府知事賞受賞　他多数

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You can learn the Japanese recipes under the supervision of a professional chef.
And let’s enjoy it together!! With English subtitles.
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