【簡単豆もやしレシピ】韓国ドラマお馴染みの豆もやしスープ|二日酔いに効くコンナムルグッ
コンナムルグックシリーズ6【概要】
「勝手に人生相談」を経ていよいよ今日は豆もやしスープの作り方動画です。
とってもシンプルなのに美味しくて、身体にもいいので是非作ってみてください。
【豆もやしスープ（콩나물국)レシピ】
豆もやし2袋
長ネギ 1/2本
あさり（生が好ましいがなければ加熱済みのものでもOK）
青唐辛子 1本
にんにく 大きめのひと粒（細かく刻んでおく）
出し汁 1500ml （茅乃舎のだしを使いました）
塩 小さじ1/2
胡椒 適量
【下ごしらえ】
・豆もやしの豆や汚い尻尾など、処理する
・ニンニクを細かく刻んでおく
・出し汁を作っておく（1750mlの水を使って1500mlくらいになるまで煮る）
・ネギは斜め切り、青唐辛子は斜めに半分に切っておく
【作り方】
①作っておいた出し汁を中火にかけ、下処理した豆もやしを入れる。
②ニンニクを加える。
③煮立って3分経ったらアサリを投入する。
④アサリを入れたら強火にする。2分待って味見して、塩を入れて味を調節する。（加熱済みのアサリを使用の場合は2分待たずに塩加減してもOK）
⑤また沸騰したら中火より少し強めの火力にする。
⑥塩を入れたらまた味見して、OKだったら胡椒を少々、ネギと青唐辛子を入れ、再び強火に。
⑦20秒ぐらい沸かせて蓋をして火を消す。
⑧10分蒸らしたら完成。
＊豆もやしスープのもやしは全部で6分煮るのがポイント。アサリを入れる前に3分、入れた後3分煮る。
【登場人物】
どんぐり：黄色いエプロン
ホッパン：青いエプロン
どんぐり夫：クリ尾
ホッパン夫：Mr.パン
【オススメレシピ】
わかめスープ https://youtu.be/Kqi3zB4TTlY
コチュジャンチゲ https://youtu.be/XNgNqHgBJiM
キムチチゲ https://youtu.be/u2H0b9CCTrg
豆もやしスープ https://youtu.be/C-SRjHrjh7M
豆もやしクッパ https://youtu.be/2beeFy2_ugc
ピリ辛牛肉大根スープ https://youtu.be/_SRMfaZfbvI
日本のスーパーで買えるもので作る韓国家庭料理
韓国語字幕付き
6件のコメント
すごいおいしそうです！豆ももやしも健康に大変いいですね。お酒は飲む法なので、二日酔いの時に利用させていただきます！
최고입니다 재미있네요
美味しいースープ大好き😊
二日酔いは水キムチが良い👍️
笑い上戸で可愛い～😍福が来るね😊
こんにちは😊豆もやしの生臭さがいつも気になっていて、このレシピに挑戦!
アミの塩辛は手に入らず、青唐辛子は、ひも唐辛子で代用して、コチュカルはオレンジだったけど、、、これは仕方ない😓でも、とっても、おいしくできました！
こんなに簡単に、優しいスープができて、もちろん、ニオイも気にならず、大満足です！
ちなみに、スンドゥブのレシピ紹介はしてもらえませんか？