材料切ったら鍋まかせ!レンコンと手羽元の黒酢煮

    黒酢で煮物がさらにまろやかに仕上がります。
    手羽元がほろほろに出来るのはもう感激!!
    簡単で安くて、安全で美味しいので絶対作って欲しいです。

    <古くなったロイヤルクイーンのお鍋引き取ります>
    ※中古鍋※
    ¥5,000~¥9,000/個
    ※フタ無しはー¥3,500

    ※未使用品※
    ¥10,000~¥25,000/個
    ※フタ無しはー¥7,000~
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    <今日のお料理の材料>
    れんこん  400g

    手羽元   8本
    黒酢    大さじ5
    しょうゆ  大さじ2

    みりん   大さじ2
    (砂糖)   大さじ1
    白髪ねぎ  少々

    <お料理の火加減>
    中火(900w)で沸騰 ⇒ 弱火(200w)で10分

    <本日使ったお鍋:ロイヤルクイーン3QT>

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    ・東芝 ⇒ https://drive.google.com/file/d/1wGqqTImNreWek65Cp-6gIGK1-fxn0s8S/view?usp=sharing
    ・日立 ⇒ https://drive.google.com/file/d/1ER0lhed9ujuXYEA2MLHcABMdDyGPooOF/view?usp=sharing
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    ご自身のこだわりの食材の素晴らしさをぜひ一緒に料理し世の中に広めさせて下さい!
    #ステンレス鍋#脱フッ素

    9件のコメント

    1. 今回も美味しそうなレシピですね!先日ウルトラのお鍋を中古で見つけて衝動買いしたので作ってみます😆
      最近生米からパンを焼くのにハマっているのですがミキサーが貧弱なので買い替えを検討しています。大澤さんや視聴者の方おすすめあったら教えていただきたいです🙏🏻ツヴィリングのパワーブレンダーかブラウンのマルチクイック9が今の所候補です。

    2. 結婚10年、ロイヤルクイーン歴10年です。
      アク取りなんてした事ないので、すっかり忘れてました😂
      ステンレス調理器具以外で料理できない事が唯一のデメリットです。笑

    3. 大澤さんの動画を見てステンレス鍋の購入を考えているのですが、ロイヤルクイーンとインコアの構造はほぼ一緒と考えてよろしいのでしょうか?また、キッチンクラフトは7層構造になっているようですが、構造等、詳細がわかれば教えて頂けないでしょうか!?よろしくお願い致します。

    4. 蓮根、残念ながら、ま半分に切ったら、腐っていて、即返品でした、気力薄れました、話は変わりますが、ハンバーグ、柔らかく仕上がりました、以前一度テフロンでやりましたら固くなりました

    5. いつも楽しく見て参考にさせて頂いてます。
      我が家もステンレスを愛用していますが、中には安価な多層構造でない薄いステンレス鍋とあります。
      我が家ではお鍋料理や蒸し器としての鍋として使用してますが、そういペラペラの鍋でも焼くなどの調理は可能でしょうか?