無限に食べられる！とろとろスタミナ茄子炒め【おつまみレシピ】

無限に食べられる！とろとろスタミナ茄子炒め【おつまみレシピ】

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作り方も簡単で、とても美味しいスタミナ茄子炒めの作り方を紹介です。生姜とにんにくを油で香ばしく揚げ焼きにして、とろとろの茄子と絡めた絶品のおつまみです。香味野菜の味をたっぷりと感じる事ができて、とても美味しい一品になっています。

（材料）
長茄子・・・・・2本
長ネギ・・・・・半分
生姜・・・・・・15g
にんにく・・・・3片
ニラ・・・・・・2本

（タレ）
醤油・・・・・・40cc
砂糖・・・・・・大さじ1と小さじ1
味噌・・・・・・小さじ1
オイスターソース小さじ2
ラード・・・・・大さじ1
ごま油・・・・・大さじ1
ラー油・・・・・小さじ2

（水溶き片栗粉）
水・・・・・・・小さじ1半
片栗粉・・・・・小さじ1半

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